羊排炖山药的家常做法 冬日不可错过的滋补药膳
BY：Rae 2024-08-14 13:18:52 308 ℃
羊排炖山药的家常做法
做法：
2、砂锅中放入花椒粒，姜片，和羊排，大火滚开，小火炖一个小时至烂熟。
3、加入洗净切好的山药块，保持小火将山药煮软。出锅加一点香菜提味儿即可。
注意：
1、羊排请卖家整扇中间剁开，不要切太小，不然炖出来色相差。
2、配料的话视自己喜好可以再加些东西。如莲子、枸杞、当归等。
3、把山药去皮后放在热水中，不必是开水，四五十度的热水就可以，再倒入2匙白醋，一会就好了。另外，山药切好后立即放入盐水中也可以避免变黑。
4、山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。皮肤容易过敏的同学更要注意。
5、山药最好用铁棍山药，这种山药比较面。
羊排炖山药的营养价值
山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，营养价值丰富。这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。冬天里暖心暖胃的食物。
羊排炖山药
羊排炖山药的禁忌山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。羊排炖山药的专家建议国家一级营养师介绍天气愈加寒冷，本身胃不好的人易出现胃部寒凉，有时会隐隐作痛，尤其劳累或吃冷食后疼痛加剧。
山药炖羊排——健脾养胃
我们食用这道菜是可以很好的补充我们的身体的蛋白质和氨基酸，而且山药炖羊排中含有我们人体所需的多种微量元素，我们经常食用山药炖羊排也是能够很好的起到健脾胃和补气的作用，能够很好的养胃，尤其是对于身体虚弱的人来说更是适合多食用一些。上文就是为大家介绍的经典的山药炖羊排的做法，这道菜的做法也是比较的简单的，食材也是只是需要山药和炖羊排，我们经常食用是有很好的养生保健的作用的，能够很好的提高我们的身体免疫力，还能够很好的驱寒养胃。
羊排炖山药——补气补脾效果好
羊排炖山药原料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。羊排炖山药性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。关于羊排炖山药的具体的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了不知道大家了解多少了呢，羊排和山药的搭配营养丰富，而且具有滋补益气的作用，同时还可以有缓解胃痛和腹痛的作用，适合冬季御寒滋补食用哦。
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