小儿摄入的营养过多,不仅不利于孩子的健康成长,而且过多的饮食和营养素还会给孩子带来诸多疾病,这在医学上称为营养过剩。营养过剩不利于孩子的健康
一、蛋白质过多摄入蛋白质食物,代谢产物氮是经肾脏排出的,肾脏排氮量有一定限度,过多则不能负担。婴幼儿肾功能尚未发育完善,不能将体内过多的氮排出,若加之孩子发热、呕吐、腹泻等症时,人体内水份不足,小便浓缩,可致高氮血症,可引起患儿嗜睡,少尿或无尿,惊厥和昏迷等症状。若长期摄入蛋白质过多,可产生高脂血症。一般对婴幼儿的蛋白质供给以每公斤体重计算不超过3-4克,注意供给定量的水份。
二、脂肪过多脂肪过多可发生肥胖病,儿童在1岁内摄入脂肪过多,大多数在成年患肥胖病。肥胖增加了心脏的负担,极易发生心血管病。
三、碳水化合物过多食糖属于精制碳水化合物,摄入过多,除代谢需要外,其余转为脂肪储存于体内,最后也可发生肥胖症并导致心血管疾患。
四、维生素A过多如果服用维生素A制剂每日大于50000单位(相当于浓缩维生素A两粒,浓缩鱼肝油滴剂30滴),连续3个月可以发生中毒症状。症状为食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落、骨膜增殖性改变(骨痛)、口腔粘膜脱落等。
五、维生素D过多如果每日服用2000-5000单位(相当于淡维生素A、D滴剂10克或浓剂1克即约30滴),可发生中毒症状。症状为无力、胃纳差、恶心、呕吐、腹泻甚至肾损害和血管钙化等,后果严重。
六、维生素C过多维生素C是水溶性维生素,一般认为过多可无害地从尿中排出,实际上过量的维生素C也有许多害处,主要易发生肾结石,可使钙磷从 骨内移出,还有腹泻、腹痛等。因此,对婴幼儿的营养补充要适度,否则有害而无利。
一、一周的营养饮食星期一早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果:西红柿或白萝卜1个。中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(
幼儿期营养:幼儿合理营养1-3岁的幼儿期的幼儿,生长发育虽较婴儿期减慢,但仍相当迅速,加上辅助食品逐渐取代母乳转为主食,就更应保证热能和各种营养素的合理供给,否则将会导致幼儿生长缓慢,停滞,以至营养不良。幼儿期的孩子每日约需热能4395~5
赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。
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