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害喜是大多数妈妈都会遇到的问题,它主要是因为体内氨基酸中的色氨酸代谢异常所致。这时候补充充足的维生素及矿物质不仅可以缓解害喜的不适,还能为将来的生产及哺乳做好准备!下面妈妈网育儿知识(http://yuer.mama.cn/)专家为大家推荐几款适合害喜的食用食谱:
青柠檬饭:
材料:大米200克,青柠檬1个,精盐2克。
做法:
1、将青柠檬的皮剥下来,洗净,用打碎机打成碎末备用。
2、大米淘洗干净,加入青柠檬皮末、水和盐,调匀后一起煮熟。
3、将煮熟的大米做成饭团放到餐盘中,放上几片青柠檬片作装饰即可。
营养点评:青柠檬含有丰富的维生素C,可以补充孕早期维生素C缺乏的状况,且青柠檬有开胃理气的作用,能增强准妈妈的消化功能,帮助准妈妈清理肠胃,其柠檬酸的酸味还能刺激准妈妈的食欲。
苋菜豆腐羹:
材料:苋菜300克,豆腐1块,鲜香菇5朵,胡萝卜50克,高汤200毫升,盐2克。
做法:
1、苋菜洗净,切段。豆腐洗净,切成小块。鲜香菇洗净,去蒂,切丝。胡萝卜洗净,去皮,切丝。
2、起油锅,倒入高汤,接着加入上述材料,焖煮一会儿,加入盐调味即可。
营养点评:苋莱的钙质含量丰富,铁质含量更是菠菜的2倍,叶酸含量在蔬菜中也是首屈一指,每100克高达487微克。孕早期常吃苋菜,不仅补充钙质及铁质,而且能够补充丰富的叶酸,改善孕妇食欲不振的情况。
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