豆腐搭点肉煮,蛋白质更好吸收
BY：Aure 2024-08-16 21:16:17 667 ℃
2、加蛋黄、血豆腐，钙补得更多
就像吃钙片的同时需要补充维生素d一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维生素d丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素d起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素d含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。
蛋黄中含有丰富的维生素d，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏、血液中的维生素d含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
豆腐是我们经常吃到的食物之一。因为它含有大量的高蛋白质，对我们的身体有着不可或缺的营养价值之一。我们常常能吃到小鸡炖蘑菇，鱼头豆腐，等等。那么你知道怎么搭配豆腐，会使它的营养价值更高吗?
1、配点肉，蛋白质好吸收
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到互补作用，使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。而这些高质量蛋白质的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。
多吃豆腐吸收蛋白质,冻豆腐更胜一筹
豆腐一向有着素肉的称号，是因为豆腐含有很多的蛋白质，所以豆腐是很受大家喜欢的绿色食品，而且豆腐经过冷冻后，不但性状发生改变，营养成分也变得更胜一筹。下面我们就给大家仔细的说说冻豆腐的营养价值吧。冻豆腐味道更鲜美豆腐的营养成分非常丰富。不论是
豆腐蛋白质丰富
豆腐大家都吃过，口感细腻，而且很容易消化和吸收，是孩子和老人都喜欢吃的一种食物，而且豆制品中的蛋白质含量是比较高的，是人体所必需的营养物质，吃法有很多，但是如果你吃多了，不仅可以补充营养，而且还可以有治病的作用哦，一起来看看吧。豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。
宝宝补充蛋白质豆腐蛋黄泥
宝宝处于生长发育阶段，尤其需要补充蛋白质，鸡蛋与豆制品中都含有丰富的蛋白质，而鸡蛋中的营养也是不消说的。今天小编推荐的宝宝食谱就是豆腐蛋黄泥。食谱类别：9个月宝宝食谱食物原料：原料：豆腐50克，鸡蛋1个，高汤适量制作方法：1、将豆腐冲净，切
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