更新时间:2024-06-03 00:17:36

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淄博美食攻略推荐

BY:大叔18岁 2024-06-03 00:17:36 803 ℃

淄博知名特色美食推荐 博山酥锅

主要原料是五花肉猪蹄,鸡块,冻豆腐,配料是海带片等。将五花肉猪蹄,鸡块切块,放入锅中煮熟,然后放入砂锅内加入姜蒜,白糖等加烧煮,然后加上海带藕片煮熟即可。
色泽鲜艳诱人,鲜美无比。营养丰富,可补充营养,补健体
博山酥锅始于北宋神宗熙宁年间。

周村烧饼

要原料是小麦粉白砂糖,配料是芝麻。将面粉揉成面团,分成小剂,擀成薄面饼,撒上芝麻,烘烤酥脆即可。
酥香脆薄,美味无比。老少皆宜,营养丰富。可开胃充饥,帮助减肥,去除油腻。
周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,有咸,甜等多种口味。

博山豆腐

主要原料是猪肉冬笋冬菇豆腐,配料是味精酱油等。将豆腐切成方块在油锅中炸至金黄,切开一侧,包入切好调味过的馅料,上锅蒸熟,淋上香油即可。
咸鲜可口,美味诱人。营养丰富,老少皆宜,可滋阴补血润肺养肺。
豆腐箱是山东省博山传统名吃。

酱汁鸭方

主要原料是净鸭,毛芋,配料是绍酒,酱油,白糖,葱姜蒜等。将鸭子砸断大骨放入锅中加入茴香调料熬煮熟,捞出辗成鸭方,放入锅内,加入毛芋头,绍酒,鸭汤,酱油等,再浇入炒好的甜面酱花椒,葱段等煨炖1小时即可。
色泽诱人,鲜嫩适口,营养丰富,老少皆宜。可促进消化,抵抗脚气,缓解炎症,抗衰老等。
酱汁鸭方是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。

博山烤肉

主要原料是猪肉,配料是盐,花椒皮。将猪肉切成肉条放入盐水,花椒皮浸泡后晾干半天,然后挂起用果木烤制。
入口不腻,醇香四溢。适合一般人群,含有丰富的蛋白质,可滋阴补血,强身健体,但是烤制食品不易多吃。
博山烤肉起源于博山地区,是一种历史悠久的传统名吃,距现今已有100多年的历史。

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