一、老年人吃什么能够补钙
半斤
牛奶,含钙300毫克,还含有多种
氨基酸、
乳酸、
矿物质及
维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常
补钙的主要食品。其他奶类制品如
酸奶、
奶酪、
奶片,都是良好的钙来源。
大豆是高
蛋白食物,含钙量也很高。500克
豆浆含钙120毫克,150克
豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,长春骨伤
医院专家在此提醒您:
豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而
豆腐则不可与某些
蔬菜同吃,比如
菠菜。
菠菜中含有
草酸,它可以和钙相结合生成
草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与
肉类同烹,则会味道
可口,营养丰富。
海带和
虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低
血脂,预防
动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的
美食。
虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
二、生活中老年人补钙的方法
老年人严重
缺钙的首要原因是食物单调,因而要发起
多食含钙丰厚的食物。哪些食物含钙丰厚呢?大致有以下几类:①薯干、薯粉、
面包;②
香菜、
雪里蕻、
油菜;③
咸鸭蛋、
松花蛋;④豆、豆制品;⑤乳、乳制品;⑥鱼类;⑦海产品,如海带、
海蜇、
海参、
紫菜、
虾米等。食物中钙的来历以乳及乳制品最佳,不光含量丰厚,并且吸收率高。豆类及海产品含钙也很丰厚,如虾皮每100克含钙高达2000毫克。不一样区域和不一样
经济条件的人,可选择食用。其次要注意食物加工,如肉类虽含钙较低,但连骨一同煨炖,并加一点
醋,
肉汤的含钙量可显着增高。此外,选用钙强化食物(如钙强化
面条),对防止缺钙也有显着作用。
2、西药补钙
恰当弥补钙制剂是补钙的主要办法。但在补钙前要澄清钙
盐量与钙含量是两个不一样概念。传统的
化学合成钙制剂,如
葡萄糖酸钙、
乳酸钙等,厂家所标明的含量均为钙盐量,其钙含量都很低。以
葡萄糖酸钙为例,每片含钙盐量500毫克,其中钙含量仅45毫克,两者相差11倍之多。若按钙盐量补钙,只能弥补应服钙量的9%,远远不够机体所需。因而,服用钙剂应按钙含量核算剂量。
三、老年人补钙的误区有哪些
1、补钙误区——食物补钙比药物补钙更安全
专家建议:老人每天坚持喝两杯牛奶,多吃
奶制品、虾皮、
黄豆、
青豆、豆腐、
芝麻酱等含钙丰富的食物。其次,选择
健康的
生活方式,少喝
咖啡和
可乐,不要
吸烟,这些都会造成骨量丢失。除此以外,晒
太阳和
户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都
是安全的补钙方法,老人们根本没有必要每天服用钙剂。最安全有效的补钙方式是在
日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙比药物补钙更安全,不会引起
血钙过量。
2、补钙误区——钙补得越多越好
许多老人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其实不是这样。通常,
年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄入800毫克的钙,过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害老人健康。钙是这样被人吸收的:钙经
胃肠吸收,进入
血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定
水平,过多或过少都不行。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致
高钙血症,并会引起并发症,如
肾结石、
血管钙化等。
四、老年人补钙的最佳措施
1、老年人由于自身代谢能力减弱
胃肠吸收能力也相对减弱,因此现在大多建议老年人钙摄入量要多一些,以增进吸收量,一般每天服食1200-1500毫克钙为好。
2、补钙要与身体锻炼相结合
如果您认为自己已补足了钙营养,就大功告成了,那可就错了。钙在人体内需要吸收、运行到全身各个部位,适当活动身体能促进钙尽量发挥作用,尤其是户外活动还能增加
维生素D的合成量,岂不一举两得?如果
消化道里的钙不尽快吸收,很可能随
大便排出体外,造成钙的叹息:“壮志末酬身先卒呀!”
3、补钙应以食补为主
重视营养合理的配餐,应注意选择含钙量较高而又购买方便的食品。我们主张老年人要坚持喝
鲜牛奶,因为牛奶里含钙量较高,晚上应加喝一杯牛奶,这样既能
安神又能有效地补钙。
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