食用
红薯的好处
红薯中含有较丰富的食物纤维素,约占8%左右,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,降低血脂的作用。
人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反;红薯不是高热量的食物,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
红薯中含的大量粘液蛋白,它能保持人体心血管壁的弹性,减少皮下脂肪,还能防止疲劳,提高人体免疫力。
红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样;而有些食物属酸性食品,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34。
红薯还具有多种药用价值,含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能;具有抗氧化作用,软化血管,抗衰老的功效;其中的维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力。
红薯中含有丰富的钾,其钾含量是普通面粉的6倍之多,能防止高血压和预防中风等心血管疾病。
6、保护视力的作用
由于红薯含胡萝卜素较丰富,临床上还可用以治疗夜盲症,鲜嫩的红薯叶炒猪肝,就是一个很好的治疗食品
它含有丰富的膳食纤维,能润肠通便,治疗便秘,对预防结肠癌有益。
红薯可补虚乏
红薯可补虚乏红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。
红薯补气,治疗体虚
那么便秘到底是怎么形成的呢?我们把食物吃到胃里,经过脾胃的运化,吸收了精华之后,剩下的糟粕由大肠传送而出,就形成了排泄垃圾。但如果大肠的传导功能失常,无法把体内的废物往下推出去,在肠内停留的时间过长,就形成了便秘。中医认为,便秘的病因是多方面的,大体上说,可以分为偏实和偏虚两大类。所谓偏实,就是本身
红薯补气治疗体虚
制造血液的原料是我们每天吃进去的各种食物,而脾胃是人体重要的消化器官,因此脾才是血液的真正制造者。同时,脾还控制着血液的运行,让它时刻沿着规定的路线走。所以,凡是莫名其妙的出血症状,十有八九都是脾出了问题。体虚便秘是当今社会比较常见的一种便秘,一般要通过补气的方法来处理,肺气虚的补肺气,肝气虚的补肝
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