当天,扎克伯格更新了facebook页面,祝大家春节愉快,晒出自己和其华裔爱妻priscilla认真包饺子的照片,还调皮的让大家猜哪个饺子是他包的。
要说饺子的魅力还真不小,让扎克伯格都认真上了手。其实过节吃饺子不只有好兆头,还有好营养。
过年吃饺子,韭菜馅绝对是主打,很多人就很喜欢韭菜的那股香味,其特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。韭菜中含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,具有防治便秘的作用。
韭菜性温味辛,能补肾温阳、益肝健脾,但是其偏温热,阴虚内热者不宜食用,另外,消化不良或肠胃功能较弱者不宜多吃,建议每次将2~3种馅的饺子搭配吃,营养更全面,也能避免胃肠不适。
专家提示:糖醋萝卜缓胀气。韭菜饺子吃多了容易胀气,可以将白萝卜切成细丝,加入糖、醋以及少量食盐拌匀搭配食用,能够帮助消化,缓解胀气症状。
俗话说,“百菜不如白菜”,过年时大鱼大肉吃多了,做饺子时就不要再加肉了,可以来点纯素的白菜黑木耳饺子。白菜木耳黑白配,再搭配一些鸡蛋,不但清淡可口,而且营养丰富。
白菜不但含有膳食纤维、钙、铁、胡萝素、维生素c等多种营养素,而且具有清肺热、利肠胃、生津止渴、消食下气的健康功效;黑木耳既可以帮助清理肠道,也有辅助降脂的食疗功效。
专家提示:白菜心做凉菜。将白菜心切成细丝,和西红柿、菜椒一起做成小凉菜,不但颜色好看,而且能祛内火、促食欲、解油腻。
香菇是营养丰富的食用菌类,被誉为菇中皇后,当然做饺子馅时必然少不了啦。香菇饺子做起来可是有讲究的,一是最好选用新鲜的香菇,细嫩,老年人易消化;另外,香菇可以和洋葱以及肉类搭配。香菇具有健脾的作用;洋葱中含有硫化物,具有降低胆固醇的作用。
专家提示:食后半碗饺子汤。所谓原汤化原食,煮完香菇饺子的汤有股特殊的香味,吃完饺子喝上半碗汤,可以帮助促进消化。注意喝饺子汤时不要加其他调料,以免增加摄盐量。
翠花,上酸菜喽!酸菜炖肉、酸菜粉条、酸菜饺子,冬天很多人都喜欢吃酸菜。过年的时候,东北很多地区都会包酸菜饺子吃,吃起来不但又酸又甜,还能促进食欲;另外,酸菜还能够中和肉类的腥腻味儿,爽口不油腻,因此也适合老年人食用。
专家提示:酸菜饺子不宜多吃。酸菜是用白菜腌制而成,其中含有一定的亚硝酸盐,不宜多吃。购买酸菜时要问腌制时间:一般21天时亚硝酸盐含量达到最低。质优的酸菜菜帮应是微白透明的。
含挥发油、低聚糖
含挥发油、低聚糖
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元宝饺子包法一1、取一张常见的圆形饺子皮。元宝饺子包法二1、取一张方形饺子皮放在手上。黄金元宝饺怎么包黄金元宝饺很简单吗,如果是自己做饺子皮的话,南瓜蒸熟后和面粉一起和面即可变成金黄色的饺子皮啦。
当天,扎克伯格更新了facebook页面,祝大家春节愉快,晒出自己和其华裔爱妻priscilla认真包饺子的照片,还调皮的让大家猜哪个饺子是他包的。要说饺子的魅力还真不小,让扎克伯格都认真上了手。其实过节吃饺子不只有好兆头,还有好营养。韭菜
食材白面2斤猪肉2斤芹菜1斤酱油1瓶调料面1包葱姜2棵水1碗1调馅调馅。将生猪肉剁碎,用适量比例的酱油腌制,同时放入葱姜沫、盐,将切好的芹菜也放入,搅拌均匀;2和面和面。将和好的面团成长圆柱,方便切成一个一个小团;按不大的比例,切团或用手揪成团;4擀皮擀皮。用面杖,将上一步团好的团,擀成薄薄的皮,面皮大约3mm厚度,以防煮破皮;5包饺子包饺子。原皮内放入饺子馅,捏严实,一个个鼓鼓的饺子就这样成型了,是不是比商店买的要实惠的多了。
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