一日三餐离不开果蔬,水果蔬菜能够补充人力所需要的维生素等矿物质。果蔬也是帮助我们减肥的最好方法。可以说,没有任何一种蔬菜不是对身体有好处的,但是如果我们处理不当,就会使原本对身体健康有好处的果蔬变成健康杀手,就会进入
上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。
因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。
例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖,应该用旺火炒。
再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。
这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。
食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。
很多人不以为然,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入,其实蔬菜更容易吸收油脂。
时下素食者越来越多,尽管有利于防止动脉硬化,但是一味吃素也不对:
一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇,适量的胆固醇还有利于防癌。
三是维 素B2摄入不足。
一个比较好的方法是根据自己的身体特点,搭配着吃。既可以取得素食的效果,也可以避免素食对身体的损害。
现在蔬菜污染越来越严重,有各种农药和寄生细菌的残留,因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
其实生活中的很多小习惯都会造成营养素的丢失,只有平时注意一些错误的饮食方式,对我们的健康瘦身都是很有帮助的!避免以上9种问题,以后吃果蔬减肥就更加放心啦!
一、蔬果减肥这样吃一个月瘦10斤一、皮:被忽略的超级瘦身素许多蔬果皮所具有的超营养价值常被大家所忽略。例如保留了麸质外壳的糙米,食物纤维含量就比白米多了6倍,而像我们常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超级瘦身素。1、青柳橙皮:促进新陈代谢青柳橙皮内含有一种名为欣乐芬的化学成分,具有促进新陈代谢的作用
蔬果减肥意味着把蔬果作为三餐的主食,每天减少其他食物的消耗,使用蔬果本身具有达到减肥目的的效果。蔬果减肥也要注意蔬菜和水果的搭配,下面介绍几种食谱。想减肥的人应该长期吃火龙果。火龙果还含有一种成分叫做花青素,能抗衰老,尽可能的降低减缓代谢率。
果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收,无法被机体消耗,堆积在体内。萝卜因含有辛辣成分芥子油,可促进体内脂肪的新陈代谢,减少脂肪在体内积聚,以减少发胖。三是芥菜,有助于去掉人体内的脂肪,利于保持苗条的身材。
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