清热消暑：薄荷绿豆汤
BY：Hadara 2024-07-05 01:31:26 1792 ℃
夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效薄荷绿豆汤做法
1.绿豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
食谱营养
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用
绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
食谱相克
健康提示
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
清热消暑：薄荷绿豆汤
夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到
绿豆鸭子汤——消暑清热利水消肿
对于提高体质也有好处，绿豆具有消暑降温的作用，除了做成绿豆汤，也可以和鸭肉一起吃，可以有利尿消肿补充蛋白质的作用，来看绿豆鸭子汤的制作。绿豆老鸭汤的功效与作用绿豆鸭子汤可以消暑清热、利水消肿、美容养颜等等的作用。绿豆老鸭汤是一道传统的中医药膳，绿豆的清热解毒、消暑止渴等等的功效。鸭肉中的蛋白质很丰富，可以滋阴补肺、利水消肿的功效。
冬瓜绿豆鹌鹑汤：清热消暑，利水消炎
原料鹌鹑4只，冬瓜500克，绿豆60克，15克，蜜枣15克，食盐适量。制作过程冬瓜洗净、去瓤，连皮切成块状；绿豆洗净，浸泡1小时；蜜枣洗净。鹌鹑去毛内脏，清洗干净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火褒滚后改用慢火烫2小时，加盐调味即可。养生功效此款汤水具有清热消暑、利水消炎、生津除烦之功效；特别适宜口渴心烦、咽痛口干、热痱、湿疹、疮痈频生者饮用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。
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