鲫鱼是一种很常见的鱼肉类型哦,它的营养物质很丰富的呢,可以有很好的保健的作用,比如说可以有促进食欲的作用啊,还可以通乳等等,你知道鲫鱼怎么吃比较好吗,来看看关于鲫鱼的食用方法和治疗疾病的功效吧,你会更多的了解它。
1、红枣蒸鲫鱼
原料:活鲫鱼1条,火腿25克,红枣12克,虾仁15克配料:葱、姜、精盐、鸡蛋各适量。
做法:
a、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净,入开水锅中烫一下捞起。
b、红枣用温水洗净,与鲫鱼一起放入汤盘内,并将火腿片、虾仁也一同放入。
c、加葱、姜、精盐等调料,盖好盖子,上笼蒸熟即可食用。
功效:增加食欲,促进消化。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、营养不良、气短神乏、产妇缺乳等。常人食用可增强机体抗病能力。这样的食疗方法可以有通乳的作用,对于缓解气血不足啊或者是食欲不振有帮助,还可以有促进消化的效果。
2、郁金煮鲫鱼
原料:鲫鱼1条、郁金10克、山楂10克、当归10克、三枝10克、生姜20克、葱10克、红椒10克配料:精盐、味精、黄酒、花生油各适量。
做法:
a、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净;
b、郁金、山楂、当归、三枝洗净浸透,红椒、葱切丝,生姜切片。
c、锅内加入清水,放入郁金、山楂、当归、三枝用小火煎20分钟,取汁待用。
d、烧锅下食用油,放入姜片、鲫鱼煎至金黄色,倒入黄酒,加入中药汁煮片刻,调入精盐、味精,上碟撒入葱丝、红椒丝即成。
功效:郁金具有活血祛淤、疏肝解郁之功效。鲫鱼能健脾益气、消热解毒。二者搭配可健脾利湿、活血消瘤,适于子宫颈癌等妇科癌症患者食用。这样的食疗搭配方法可以有活血的作用,对于健脾胃补气血来说
是不错的选择呢,同时也可以有解毒的作用。
关于鲫鱼的食用方法,你都学会了吧。鲫鱼的营养物质多,这些食谱都可以利用起来。不仅可以补充丰富的蛋白质,可以促进食欲,还有补虚劳健脾胃的作用。消除疲劳的同时也可以有活血补血的效果呢,大家赶紧试试吧。是不错的养生保健的食谱。
治疗痛经体虚的补血食疗-美味鲫鱼汤
很多女性朋友由于身体虚弱再加上每个月的月经,会加重贫血。补血(养血)指以补血药物治疗血虚证的方法。血虚以面色苍白或萎黄,唇甲色淡,头晕眼花,失眠健忘,心悸怔忡,月经量少或经闭,舌淡脉细为主症。下面就由小编来为您介绍一款很实用的补血当归鲫鱼汤。宜用归脾丸、四物汤、当归补血汤。常用药物有当归、熟地、阿胶
鲫鱼豆腐汤的食疗作用
配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
食疗养生汤,补血当归鲫鱼汤
一、双红南瓜汤南瓜性温,味甘,入肺、脾经,补益肺脾之气,红枣性温,味甘,补脾益气,暖胃养血,红糖性平,味甘,益气养血,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血
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