茴香是我们生活中常用的一种调料,其实除了调料,茴香也是一种可以入药的植物,茴香菜因为其独特的香味,是和很多食材搭配制作出美味的菜肴的,可以用来炒饭,可以和虾仁一起炒,所以我们大家一起来学习吧,这样用起来也是会很方便的。
材料
做法
1、茴香切碎,和香菇过油先炒
2、跟着放青豆和毛豆,其实还可以加点玉米,蛋,萝卜干,豆干什么的。
3、最后放冷饭,加点点水,免得饭散不开。
4、调料就是盐,一点点糖,蘑菇精,和生抽,如果不加生抽的话茴香炒出来还是那么绿。不过这次可能茴香放多了,吃完炒饭后一哈气,满嘴都是茴香香呵,赶紧吃两瓣小橘子先。
食用茴香菜是可以很好的增加肠胃的蠕动的,可以很好的排出积存在体内的气体,是有健胃、行气的功效,适合脾胃虚寒的人食用。
材料
草虾仁200公克,韭菜段80公克,橄榄油1/2大匙,茴香辣茄腌酱,1小匙,茴香粉1/4小匙,鱼露1/2大匙,椰糖1/4小匙,蕃茄丁1小匙,辣椒末1/4小匙
做法
1、草虾仁洗净沥干;将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀,拌至椰糖溶化,备用。
2、将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中,腌约5分钟备用。
4、再放入作法2的虾仁炒至表面变红且熟即可。
我们吃虾仁是可以很好的补血钙质的,而且虾中含有的镁元素是有利于心血管健康的,茴香是可以很好的清血养心,润肺化痰。
上面就是为大家介绍的两种关于茴香菜炒着的做法了,我们经常食用一些茴香菜是可以很好的刺激肠胃的神经血管,有健胃理气的功效。所以大家是可以多尝试一些新的的不同的做法,经常的食用一些的,美味营养的菜肴期待大家学会制作。
小茴香菜的功效与作用小茴香菜的味道比较特别,那么小茴香菜的功效与作用是什么呢?小茴香菜能够散寒止痛、理气、和胃。小茴香性质辛温,入肝经、肾经、脾经和胃经。中医认为小茴香具有散寒、止痛、理气、和胃的作用。小茴香菜不仅仅是一种中药,同时也是一种调料。小茴香当中的特殊的物质可以刺激人的胃液和唾液的分泌,帮
很多人或者会很纳闷茴香菜怎么那么多品种,有时候是小茴香菜,有时候是大茴香菜,到底哪个才是可以食用的?其实,大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。由于大小茴香菜能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
茴香菜又名香丝菜,茴香菜的嫩叶可以作菜蔬,果实可以作为香料和药用,茴香菜的根、叶、全草也均可入药。那么茴香菜的功效与作用你了解吗?茴香菜的功效与作用1.行气止痛茴香还能加快人体内多余气体的排出,能防止积气腹痛。
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