更新时间:2024-07-16 10:26:04

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好吃美味的卤鸡蛋怎么做 卤鸡蛋的做法大全

BY:Ethel 2024-07-16 10:26:04 408 ℃

食材

鸡蛋10个八角茴香花椒香叶桂皮多放、姜、蒜适量、油、老抽生抽适量辣椒酱三勺

制做卤料准备食材里的所有作大料盆里洗下去涩感。

洗好准备锅放多点,把作料都放锅里烧开,放一夜卤料就做好了。

煮熟鸡蛋先把鸡蛋洗干净煮熟,我这用的是煮蛋器很方便省事。

拿来炒锅放油加热,把姜、葱、蒜放油锅里再放入辣椒酱炸,炸好倒入卤水内。

鸡蛋煮熟后,把昨晚准备的卤料依次倒入盐、油、老抽生抽

煮好的鸡蛋壳敲碎放入卤料内盖上盖子大火烧开。

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转小火煮十分钟后关火

转小火煮十分钟后关火。不要急着拿出来,就放在卤水里浸泡至入味就可以了。

注意事项

做好的卤水汁冷藏可以保持7天

个人经验,做的不好请指教或留言。如果觉得不错就点击(有用)或(分享)

好吃美味的卤鸡蛋怎么做 卤鸡蛋的做法大全

食材鸡蛋10个八角、茴香、花椒、香叶,桂皮多放葱、姜、蒜适量盐、油、老抽、生抽适量辣椒酱三勺制做卤料准备食材里的所有作大料放铁盆里洗下去涩感。洗好准备锅放多点水,把作料都放锅里烧开,放一夜卤料就做好了。煮熟鸡蛋先把鸡蛋洗干净煮熟,我这用的是煮蛋器很方便省事。鸡蛋煮熟后,把昨晚准备的卤料依次倒入盐、油、老抽、生抽。煮好的鸡蛋壳敲碎放入卤料内盖上盖子大火烧开。不要急着拿出来,就放在卤水里浸泡至入味就可以了。注意事项做好的卤水汁冷藏可以保持7天个人经验,做的不好请指教或留言。

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