鲅鱼的食用功效以及营养价值
BY：Doria 2024-08-17 10:18:27 871 ℃
你知道什么是鲅鱼吗，是属于深海鱼，所以为什么我们买到的鲅鱼都是死的就是这个原因。鲅鱼含有丰富的鱼油，对于预防心血管疾病有好处，还可以起到补脑益智的作用和效果的呢。下面就来具体的看看鲅鱼的食用功效和价值。
鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。吃鲅鱼的好处如下：
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，食用方便，口感不错!
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素这些营养物质都是人体所需的，而且也可以有促进代谢，提高人体免疫力的作用，口感好，促进食欲。
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。鲅鱼适合经常身体虚弱的人群食用，可以有预防贫血的作用，还可以缓解神经衰弱的效果。
鲅鱼的营养价值
1、鲅鱼的营养价值很多，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。
2、鲅鱼口感好，而且营养多多。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
3、鲅鱼鱼肉中水分含量约为73%~74%(直接干燥法105℃5小时恒重)，灰分含量约为0.9%，总蛋白含量(凯氏定氮)约为22g/100g，脂肪2.5克。鲅鱼含有的脂肪的量是比较少的，所以可以放心的食用，而且还可以有强身健体的作用。
鲅鱼的食用功效和营养价值，上面介绍了相关的内容了。经常吃鲅鱼的话可以有强身健体的作用，对于补脑益智有好处。口感好，营养多，还可以有促进食欲的作用，大家可以经常吃这样的食物。
鲅鱼的选购_鲅鱼的营养价值
鲅鱼的选购鲜活，鳞片完整无脱落，鳍条完整，无糜烂无红点和白点;鳃色呈鲜红色，鳃丝完整，无异物，肛门口不发红不突出，用手挤压腹部无黄色液体者为上。鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰
鲅鱼是不是深海鱼,鲅鱼的功效与营养价值
一、鲅鱼是深海鱼吗鲅鱼不是深海鱼，鲅鱼是海鱼，常常有人误以为鲅鱼是深海鱼，其实鲅鱼是近海鱼，属于暖性上层鱼，牙尖锋利，游泳迅速，性情凶悍。一般在渤海湾附近，是以结群洄游的方式在海里生活聚居。也有因为鲅鱼居多而出名的地方“鲅鱼圈”。（位于辽宁
鲅鱼营养丰富 教你挑选优质的鲅鱼
鲅鱼是味道是非常鲜美的一种食物，吃起来非常不错，对我们健康来说是很有帮助的，可以很好的补充营养，同时吃鲅鱼的时候还可以起到非常强的一个滋补效果，那么对鲅鱼这种食物来说，我们应该如何挑选出优质的鲅鱼呢，一起看看吧。对于鲅鱼这样的食物来说，一般我们要注意挑选出优质的鲅鱼才行了，鲅鱼笔挺，拿起不打弯，鱼体无异味，是比较新鲜的一种鲅鱼了，我们很适合去吃，同时一般来说鲅鱼的脊背侧面有一条线，有星光的斑点，鱼腹部部位洁白，这种鲅鱼是非常优质的。
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