如果宝宝是人工喂养,那么奶粉的选择就是爸妈最关注的问题了,现在很多商家都宣传母乳化奶粉,声称最贴近母乳才会对宝宝有好处,这种说法是真的吗?应该如何给宝宝选择奶粉呢?配方奶好坏看宝宝就知道了。
正因为母乳所含的营养,无论是成分种类、组成比例或含量,都最适合宝宝成长发育,因而成为各家婴儿配方奶粉竞相模仿的对象,其目的无非是希望宝宝在无法以母乳喂养的情况下,即使以婴儿配方奶粉作为生长的能量来源,也能吃出接近母乳宝宝的健康。
由于一般牛乳或羊乳对婴儿来说根本无法消化吸收,因此重新调配奶里的营养组成本来就有其必要,而母乳就是最好的标竿。这也就是为什么每当科学界对母乳有任何新发现时,众家奶粉厂商总是刻不容缓地上紧发条,即起直追,发现有棕榈油就加入棕榈油,发现有DHA就加入DHA……
不是每一次科学的发现,都等于真相
极尽所能"母乳化"是所有婴儿配方奶粉的理想,各国政府对于婴儿配方奶粉的规范都是以母乳为蓝本,然而,科学家并非一开始就对母乳很了解,在摸索的过程中,也曾发生过奶粉里缺乏维生素B6造成宝宝抽筋,缺乏氯使婴儿因低血氯而造成生长迟滞……等事件。
甚至母乳里乳清蛋白与酪蛋白之间的比,就曾经历了40:60、60:40、75:25等不同的数据,此两者都是奶类中的蛋白质,彼此间的比例关系到宝宝能否将奶汁中的蛋白质完全消化吸收。由于牛乳和羊乳原本的乳清蛋白与酪蛋白比值与母乳相差甚远,因此在作为婴儿配方奶粉时,须以母乳为参考,加以调整。
十年多前,国内也曾出现厂商为了降低配方奶粉里的酪蛋白,以符合接近母乳的比值,却不小心降低了钙(因为奶粉制程中降低酪蛋白比例,也降低了钙磷比),长期食用下,导致婴儿因低血钙而出现痉挛的遗憾事件。
说明这些事情的目的,是希望父母了解,每一次科学的发现不见得就是事实的真相,科学家也是在错误中学习。
从"实验结果"到"形成定论",需相当时日
随着时间的了解,科学一直在变,然而要变到什么时候才会成为"定论"?"一个新发现通常会在医学会中提出来讨论,或发表在专业期刊上,其他科学家若认为有深入探讨的价值,就会重复同样的实验,看看是否会出现类似的结果。等到世界各地不同实验室的实验、无数的实验个案都共同指向一个结果,才会被大多数科学家接受,也才会考虑对外发表。"
因此,一个实验结果的出现,在形成定论之前是需要经过无数次的检视,才能接近"真相",才有机会形成 论,这往往需要很长一段时间,十几年通常跑不掉。在此之前,为求避免尚未成熟的实验结果误导民众或造成不必要的恐慌,科学家们通常会选择关起门来讨论。
合格的婴儿配方奶粉,都能满足宝宝营养所需
所幸,从廿世纪初婴儿奶粉问世,历经近百年的摸索,科学家对于母乳已有相当了解,对于婴儿配方奶粉里的营养成分该怎么调配,也有定论出来。1980年,美国小儿科医学会和营养学会的建议,通过"婴儿配方法案",并于1985年修订,由食品药物管理局(FDA)根据此标准对所有上市的婴儿配方奶粉作检验规范,凡符合规范中的营养规定者,才能以"婴儿配方"的名义在市面上贩售。
在台湾,负责把关机构则是卫生署食品卫生处,凡符合国家标准(CNS5229)里对婴儿配方奶粉所规定的使用原料、营养成分、营养组成(包括钙磷比、每大卡白质与脂肪含量、每大卡热量、麻油酸含量,以及维生素、钙、铁等矿物质含量……),乃至于卫生、安全、包装、产品标示……等,才能通过查验登记。也就是说,凡是在产品包装上印有绿色爱心形状的"卫生署查验登记许标记",都是食用上安全、营养上能满足宝宝成长所需的合格婴儿配方奶粉,都值得父母选择。
哪一款婴儿奶粉,适合你们家的小家伙?
然而,目前卫生署食品卫生处查验登记合格的婴儿配方共有119种,哪一种才是适合自己的宝宝呢?选择适合宝宝体质的。"只要宝宝喝了,体重有随月龄增加,看起来很健康,不会腹泻或便秘,甚至睡得安稳,好动活泼,就表示宝宝很健康,所喝的奶粉很适合。"道理就是这么简单。
宝宝所需的营养很多很多,唯有完整的营养才能为宝宝的健康打下稳固的基础,过度追求单一某项高量的营养是没有意义的。更何况,一项营养素的足够与否,是受到各方因素共同影响的。
以钙来说,奶粉里钙含量的多寡、钙磷比对不对、宝宝有没有晒足阳光产制足够的维生素D、活动量是否充足……等都会影响身体对钙质的吸收,而非取决于单一因素。其实,连小肠里是否有足够的益菌和果寡糖,都会影响钙的吸收,因为益菌和果寡糖有助于提高钙在人体中的生物利用率。
宝宝的健康,是最好的观察指标
母奶的深奥,科学家还在了解,怎样做才能让婴儿配方奶粉做得更接近母乳,这类新的发现,也必然会陆续问世,父母有必要追随可能还有待证实的新发现,而更换宝宝的奶粉吗?
宝宝可能原本没问题的,却因为更换奶粉而出现身体不适,这样做值得吗?宝宝的健康才是最重要、也最明确的观察指标,而且,更重要的是,随着宝宝长大,一定要适时加入副食品,提供更多的营养,才让您的宝宝长得好、长得壮。
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