如何挑选白菜薹
BY：Valonia 2024-07-05 06:52:56 3411 ℃
都说民以食为天，所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，在购买食材的时候也会特别的注意，希望能够选择到新鲜的食材，下面大家一起看一下什么样的菜薹好。
挑选白菜薹时不要将菜帮去净，因为菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且菜帮有保护菜心的作用;也不要买烂白菜薹，一则烂白菜薹中营养素含量下降了许多，二则腐烂的白菜薹亚硝酸盐含量剧增，吃了容易引起头晕、呕吐等中毒症状，不利于身体健康。
想要拥有健康的身体我们一定要注意饮食和生活习惯的调整，上面就是对什么样的菜薹好的一些介绍，这样我们在购买的时候也能挑到更符合自己口味和喜欢吃的食物了，另外我们的生活中饮食一定要保证食物多样化。
白菜薹的做法有哪些,白菜薹怎么做好吃
蚝油菜苔主料白菜苔：200g辅料蚝油：1勺生抽：1勺蚝油菜苔的做法步骤1：白菜苔放小苏打水中浸泡十五分钟，洗净捞出，将老梗老叶去掉，折成段。蒜蓉菜苔主料白菜苔：1把辅料生抽：适量食盐：适量蒜蓉：1勺蒜蓉菜苔的做法步骤1：白菜苔放入小苏打水浸泡十五分钟，洗净捞出。
如何挑选白菜薹
挑选白菜薹时不要将菜帮去净，因为菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且菜帮有保护菜心的作用;也不要买烂白菜薹，一则烂白菜薹中营养素含量下降了许多，二则腐烂的白菜薹亚硝酸盐含量剧增，吃了容易引起头晕、呕吐等中毒症状，不利于身体健康。
白菜薹的选购技巧介绍
促进肠胃蠕动，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。白菜薹选购技巧蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖，叶色深，尖叶，见花采收，可收主花薹后再收侧花薹，12月至1月上市。
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