饮食健康讲究营养均衡

BY：Lassie 2024-07-16 12:42:37 113 ℃

时下，营养性疾病已经成了人类健康的“头号杀手”。因此，人们开始寻找所谓的健康饮食方法。专家介绍，凡事都要讲科学，营养饮食也要科学合理，更不能“矫枉过正”。

不能长期吃素食

光吃素食不利于长寿

有人认为，吃素对健康有益,可以长寿，结果反而造成营养不良、身体抵抗力下降。其主要原因是纯素食所含的蛋白质、脂肪等营养成分，不能满足机体新陈代谢的需要。

蛋白质是生命的基础，是人体一切细胞的主要成分。而蛋白质的摄入主要从食物中来。现代营养学告诉我们，动物蛋白食物含人体必须的氨基酸比较丰富、全面，易被人体吸收合成为人体蛋白质，这是植物蛋白食物远不及的。

长期素食者，其机体得不到充分的动物蛋白质，会使体内营养素比例发生紊乱，蛋白质入不敷出，会造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低，以及内分泌代谢功能发生障碍，并且容易感染疾病，尤其使中老年人早衰和发生肿瘤。

长期素食者会导致体内性激素分泌减少。如果男子体内缺锌、缺锰，会影响脑垂体分泌促性腺激素，引起性机能减退，影响生育能力。长期素食也会影响女性体内性激素的分泌，造成婚后不育。因此，育龄夫妇不宜常食素，应适当吃些鱼、肉、蛋、奶，增加蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，以利生育。

到了怀孕中期是胎儿快速发育的重要阶段，妈妈对于营养的摄取就需要多用点心了，专家建议，饮食原则尽量做到均衡、不挑食，同时可以多摄食蛋白质、蔬菜、水分、豆类制品、牛奶、矿物质等有益健康的食物。到了怀孕中期是胎儿快速发育的重要阶段，妈妈对是胎儿迅

生命在于运动，但生命也在于营养。随着人民和生活水平提高，饮食健康也成了我们每天必须思考的问题了。一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别

蛋白质是生命的基础，是人体一切细胞的主要成分。现代营养学告诉我们，动物蛋白食物含人体必须的氨基酸比较丰富、全面，易被人体吸收合成为人体蛋白质，这是植物蛋白食物远不及的。因此，育龄夫妇不宜常食素，应适当吃些鱼、肉、蛋、奶，增加蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，以利生育。

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