人们通常吃鱼的时候会将鱼头扔掉,他们不喜欢吃鱼头。觉得鱼头没有什么好吃的,没有什么肉。并非这样,据营养专家介绍,其实鱼头有着丰富的营养价值,它富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,它对降低血脂,尤其是增强男性性功能有诸多作用!那么,鱼头到底有哪些好处呢?我们不妨通过下面的文章了解一下吧!
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。
鱼头的营养价值
鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外,还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强。
因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用。
豆腐营养价值也较高,含有较多的蛋白质和脂肪。常食豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。鱼头豆腐汤味道鲜美,老幼咸宜。
以上是今天小编为大家带来的有关“鱼头的营养价值和功效”的内容介绍。想必认真看完本文章的朋友对鱼头有了一定的认识和了解了吧!的确,鱼头其实对我们来说还是挺有价值的,只是在制作食物时,我们应该将它处理干净即可。对鱼头感兴趣的朋友,你不妨尝试上面的做法,也不错哦!
做鱼头豆腐汤选哪种鱼头好?鱼头豆腐汤的鱼头不煎可以吗?
鱼头豆腐汤呈奶白色,味道浓郁,具有很高的营养价值。做鱼头豆腐汤时,里面的鱼头更建议煎一下,不煎的话会比较腥。
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鱿鱼头功效补血益气,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑鱿鱼头营养价值富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸
鱼头的选购技巧_鱼头的食用方法
鱼头的选购技巧1、可以看看鱼腮是否鲜红,颜色越暗代表存放的时间越长.褐色就是时间好长了2、可以看鱼的眼睛是否水润,深陷或者过于凸出都代表不是最新鲜的.3、闻味鱼头的食用方法家常煮鱼头有两样配菜,一是豆腐,二是萝
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