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胡椒相信我们都不陌生,但是白胡椒你又知道多少呢?今天给大家介绍的这一款食谱就是用白胡椒和猪肚做成的。
食谱原料:
白胡椒、猪肚
制作方法:
1、白胡椒15克打碎
2、将胡椒放入洗净的猪肚内,留少许水分,用线扎口3、慢火烫熟。
调味后服食猪肚,每日中餐空腹食,分3-5天食毕。连用3-5具。
营养价值:
白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。
营养分析:
1、胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;
2、胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;
3、有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。
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Hash:f85b4ce86f453ba38dba93aee4daef956148e0c9
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