教你做一份美味的欧式蛋包饭
BY：Dolly 2024-07-16 11:24:52 949 ℃
“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。
欧式蛋包饭
食材：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
做法：
2.热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒；
4.鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀；
5.平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
6.在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟；
7.将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。
Tips：
1.先在蛋汁中加入少许淀粉水，煎制时，蛋皮较不会裂，且煎好的蛋皮会较有弹性，口感亦较爽。
2.蛋包饭中可适当添加茄汁更美味。
营养又美味的蛋包饭要怎么做
相信很多妈妈都为自家孩子不爱吃有营养的食物而烦恼，所以说，她们都在想办法让自家的孩子能够吃上味道不错同时营养又非常丰富的美食，而蛋包饭就是其中之一，那么，美味的蛋包饭到底是怎样做出来的呢?下面我们就一起来看看。先一起来看看需要哪些材料：主料
教你做一份美味的欧式蛋包饭
“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。欧式蛋包饭食材：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
美味的鸡蛋火腿紫菜包饭做起来
食材米饭适量紫菜3-5片鸡蛋两个火腿五片肉松适量泡菜适量首先将米饭蒸熟，蒸米饭的同时制作紫菜包饭所需的其它食材。并且最好放在最靠近手的位置，这样便于卷紫菜包饭。今天的两种紫菜包饭如下图，左图是鸡蛋火腿泡菜包饭，右图是鸡蛋火腿肉松包饭。卷起来后要多向自己的方向拉紧几次，确保卷好的紫菜包饭是紧实的，这样才能切的时候不散架。在切紫菜包饭之前可以在卷好的紫菜包饭上抹上一点点香油，这样紫菜的口感和香味都会增加。切好的紫菜包饭可以依据个人需要放少量的沙拉酱调味，看起来是不是很有食欲呢？
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