无花果干价格

无花果干价格

无花果相比于苹果、香蕉一类的水果来说还是比较少见的，无花果干是由鲜无花果经过一系列的加工而制成的，比较稀有，所以相应的价格也会比较高。下面我们就来一起看一下无花果干的价格到底是多少吧。

无花果的果期是比较短的，而且不同地区不同品种的无花果质量也是层次不齐，所以制出来的无花果干的品质差别也是比较大的。新疆的无花果品质比较高，制出来的无花果干个头比较大，颜色漂亮，味道吃起来也是醇厚甘甜，口感极好，这样的无花果干价格自然比较贵，每500克的无花果干大约是在60元到70元不等。而其他品质较差的产品价格也会相应的便宜一些。

在网络上也有很多无花果干，价格相对于实体店来说比较低，但是见不到食物，所以质量上难以保证。网上的无花果干价格跨度比较大，每500克的价格从20元到60元不等。

无花果干的做法

无花果是一种甘甜多汁的水果，制成无花果干之后水分减少很多，所以糖分含量较高，吃起来醇厚甜美，口感非常好。下面我们就来一起看一下无花果干是如何制作的吧。

1、摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个的铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。

2、切片制干。对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：将无花果切成厚度约为0.3cm左右的片，并摊放在芦苇席、竹筛或干净的水泥场地上，干燥后装入塑料袋中保存。

3、脱水制干。对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收，进行脱水制干。其工艺流程：鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品，也可用于制作糕点和汤羹的原料。

您可以参照以上方法自己制作无花果干，无花果干甜美软糯，既可以当作零食食用，也可以用来煲汤、泡水等。

无花果干的好处

无花果干是一种营养价值非常高的食品，不仅味道甘甜醇香，而且食用后对人体也有很多好处，下面我们就来一起具体的了解一下吧。

无花果干性甘凉，归肺、胃、大肠经，功能主治：清热生津、健脾开胃、解毒消肿、咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良，泄泻痢疾、痈肿、癣疾等。

1、无花果干能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2、无花果干可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3、无花果干有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

4、无花果干不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳，所以非常适合孕妇食用。

从上面我们可以看出，无花果干具有多种营养成分，有很多功效与作用，经常食用对人体有益，但是需要我们注意的是，无花果干的糖分含量很高，所以糖尿病人最好不要食用。

无花果干有营养吗

无花果是一种营养非常丰富的水果，无花果干是以无花果鲜果为原料，经过一系列的加工制成的，完整的保留了无花果原有的营养成分。下面我们就来一起了解一下吧。

无花果干具有很高的营养价值，其中富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。可溶性固形物含量高达24%，大多数含糖量在15%～22%之间，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果干具有极高的药用价值，无花果干中含有大量的果胶和维生素，吸水膨胀后，能吸附多种化学物质，所以食用无花果干后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果干含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，吃一些无花果干有帮助消化的作用。

所以说，无花果干不仅有营养，而且还是一种营养价值极高的食物。

无花果干适宜什么人吃

无花果干不仅味道甜美，口感软糯，而且营养价值也非常丰富。那么，无花果干更加适合什么样的人来食用呢？下面我们就来一起了解一下吧。

无花果干营养丰富而全面，出除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸，奎宁酸、脂肪酸、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。适合一般人食用，用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽；肠燥便秘，痔疮出血，脱肛等。

但是无花果干的糖分含量非常高，所以糖尿病人最好不要食用。另外，脂肪肝、心脑血管病、腹泻、正常血钾性周期性麻痹等患者慎食。

无花果被称作是“太阳果”，是一种高营养、低热量的碱性食物，一般人都可以食用，但是以上提到的糖尿病、脂肪肝等患者并不宜食用。