桂花酱的种类

BY：大叔18岁 2024-08-16 17:21:43 1507 ℃

从大范围来看，桂花酱并不单纯是以桂花制成，还可以是桂花与其他食材搭配而成，如桂花草莓酱、黑糖桂花山楂酱、柠檬桂花酱等等。下面我们就分别来看看这些酱又与桂花酱有哪些区别吧！

桂花草莓酱

集结了桂花与草莓两种食材的营养与功效，更增强了桂花酱原有的香甜气息，比起单纯的桂花酱来，味道更加浓郁香甜。在制作时还可添加一点柠檬汁，味道会更加鲜美。

此酱以干桂花、山楂味主原料，以红白糖和麦芽糖为配料制成，在桂花酱原本的基础上还添了红糖与麦芽糖的营养成分，健脾补血效果更佳明显。

它是将煮好的桂花与柠檬汁混合后与白糖熬制而成，集结了桂花的香气、柠檬的酸味、白糖的甜味，是一种十分开胃的酱料，可泡茶也可入菜。

在很多地方，人们会把桂花酱称为糖桂花，那么桂花酱是不是糖桂花呢？事实上，桂花酱并不等于糖桂花，糖桂花是桂花酱的一种，是利用干制的桂花与白糖熬制而成，当然也可以是用新鲜的桂花与白糖腌制而成。桂花酱包括有糖桂花、桂花草莓酱、桂花山楂酱多种以桂花为主要原料制作而成的酱料，并不是只有糖桂花一种。

自制桂花酱在做桂花酱之前，我们要先选好原材料——桂花。桂花主要分金桂、银桂、丹桂和四季桂。金桂和银桂香气比较浓郁，丹桂和四季桂花香比较淡雅，大家可根据自己的喜好选择。这里我们以四季桂为例：1、将采摘回来的桂花铺在簸箕中，挑出其中的树叶、花梗

如何自制桂花酱在做桂花酱之前，我们要先选好原材料——桂花。桂花主要分金桂、银桂、丹桂和四季桂。金桂和银桂香气比较浓郁，丹桂和四季桂花香比较淡雅，大家可根据自己的喜好选择。这里我们以四季桂为例：1、将采摘回来的桂花铺在簸箕中，挑出其中的树叶、

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