金龙鱼金胚玉米油的保质期一般为540天,即不到一年半的时间,所以在购买金龙鱼金胚玉米油一定要注意保质期。如果买回来的金龙鱼金胚玉米油来不及吃,过期了怎么办呢?
食用油跟其他食物一样,过期了就要丢弃,因为食用过期的玉米油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。因为玉米油久置,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。玉米油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。 酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面:
1、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后,相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁,其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能,造成机体缺氧,而出现黏膜、皮肤紫绀。
3、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用,干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化,使细胞内能量代谢发生障碍,产生细胞内窒息,使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以,食用金龙鱼金胚玉米油一定要注意保质期,过期了就索性丢弃,不要为了一点油,坏了自己的身体。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫,应想到变质食用油中毒的可能,应及时就医,以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。
金龙鱼玉米油是什么“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年,郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油(中国)有限公司,从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司,是世界最大的小包装油生产商之一。金龙鱼食用
金龙鱼玉米油好吗90年代前,中国人都是吃散装油的,直到1991年中国第一瓶金龙鱼小包装油面世,从此人们开始吃包装油,金龙鱼牌食用油逐渐进入国人视野。20多年来,很多人购买食用油第一个想到的就是金龙鱼,金龙鱼已经成为国人食用油的代称。几乎每种
金龙鱼玉米油价格在CPI不断上涨的今天,很多消费都会非常关心每天餐桌上的食用油价格。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止金龙鱼玉米油氧化变质。因而,购金龙鱼玉米油应到大商店、正规厂家,切莫贪图一时便宜,在街市上购买劣质油。反复高温加热的金龙鱼玉米油,还会产生有一定毒性的物质,长期食用有害健康。
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