榨菜炒饭的做法
BY：大叔18岁 2024-11-05 05:46:56 232 ℃
榨菜炒饭怎样做才好吃？很多人都觉得榨菜炒饭非常简单，不就一包榨菜，外加一碗米饭吗？但做出来好吃与否，就另当别论了。
主料：
大米200克、培根30克（整片）、榨菜30克、鸡蛋1个、黑木耳30克、胡萝卜30克、玉米粒30克
调料：
植物油适量、鸡精适量、美极鲜味汁适量
榨菜炒饭的做法：
1、大米用清水淘洗干净后浸泡一会；黑木耳泡发后洗净撕成小片；胡萝卜去皮后切成正方体小粒；培根切成小块。
2、准备蒸锅，将大米上锅隔水蒸熟。
3、用一小碗，打散鸡蛋，起油锅，放入蛋液划散翻炒均匀后装出备用。
4、原锅留底油，倒入玉米粒、胡萝卜粒和黑木耳，翻炒均匀后装出备用。
5、原锅烧热，放入培根煸炒。
6、接着放入米饭、胡萝卜、黑木耳、玉米粒以及榨菜，翻炒均匀。
7、加入美极鲜味汁，撒上鸡精，翻炒几下就可以出锅了。
榨菜炒饭
榨菜炒饭的做法榨菜炒饭怎样做才好吃？榨菜炒饭的营养价值不要看榨菜炒饭不起眼，爱吃它的人可有一大批呢！要说榨菜炒饭有什么好处，那么下面的这些营养成分和价值，你可一定要看了呢！如果想做出美味的榨菜炒饭，最好就是用隔夜饭，因为米饭在放上了一夜之后，米粒就会失去水分，相对来说会变得比较硬，此时也会失去新鲜米饭所特有的粘性。
榨菜炒饭要用隔夜饭吗
做法简单的榨菜炒饭，味道也不错，深受上班族的喜爱，而且很多时候前一天吃剩的米饭，还能留到第二天制作炒饭，一点都不会浪费。如果想做出美味的榨菜炒饭，最好就是用隔夜饭，因为米饭在放上了一夜之后，米粒就会失去水分，相对来说会变得比较硬，此时也会失去新鲜米饭所特有的粘性。用这样的米饭制作榨菜炒饭的话，就更容易成粒，而且炒出来的饭也会变得非常有弹性，吃起来干爽可口。
榨菜炒饭怎样炒不粘锅
很多小伙伴在炒饭的时候，都会发觉米饭会粘锅，这是为什么呢？如果你对炒饭有讲究，如果你经常炒饭都粘锅的话，下面的小妙招就不得不看了。榨菜炒饭怎样炒不粘锅？二是可以用隔夜饭，这样的饭粒水分少，也不容易粘锅。这样是为了让锅子周围都粘上油，在炒饭的时候才不容易粘锅。
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