吃苤蓝咸菜有营养吗
BY：大叔18岁 2024-07-03 07:02:31 224 ℃
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。那么，吃苤蓝咸菜有营养吗？
苤蓝咸菜是有营养的。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食;嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎。其生育期短，病害少，种植容易。
所以，了解到这里，相信大多数人已经对于苤蓝有了好大一部分的了解，而且通过上面的介绍，我们还知道了苤蓝咸菜的具体做法，有了这个做法，大家以后就可以闲着无聊的时候自己动手做着吃吃看，其实苤蓝咸菜和粥一起吃，味道还是不错的。
苤蓝咸菜怎么吃
苤蓝咸菜是一道冷菜，而且多半是用来吃粥的。尖椒炒苤蓝咸菜材料：苤蓝咸菜1袋、尖椒1个等做法：1、把苤蓝咸菜和尖椒切条。凉拌苤蓝咸菜材料：苤蓝200g、胡萝卜100g、干黑木耳5g、干辣椒适量、花椒适量、豆腐皮适量做法：1、苤蓝削去外皮，切成丝，胡萝卜、豆腐皮切成细丝，干木耳泡发后洗净切成丝，干辣椒掰成小段。
苤蓝是咸菜疙瘩吗
在我国的东北，有一种非常有名的菜，这种菜是不论再大的酒席上，还是在小的饭桌上人们都离不开的一道菜，我们称之为咸菜疙瘩，按摩?很多人可能会问我们所说的，撇来是不是就是这种咸菜疙瘩呢?咸菜疙瘩是由各种各样的食材均可以制备成的一种菜类，大家可以根据自己的喜好选择。
苤蓝咸菜的腌制方法
尖椒炒苤蓝咸菜材料：苤蓝咸菜1袋、尖椒1个等做法：1、把苤蓝咸菜和尖椒切条。吃苤蓝咸菜有营养吗苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。
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