木耳腐竹的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-19 15:42:22 875 ℃
一提起补脑的食品，可能很多人都会想到核桃、深海鱼等等。其实，大家都不知道有一样食物经常见到，或者经常吃到，但是就是不知道它还有这功效，它就是貌不惊人的腐竹！
腐竹是豆制品的营养冠军。如果我们拿日常最常食用的三种豆制品——豆腐、豆浆和腐竹相比较，每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克、44.6克；从这些数字就可以看出腐竹的营养是不是比它们的都高，所以，不要再看轻腐竹咯。不仅如此，研究还发现，腐竹中含有的卵磷脂有助去除附在血管壁上的胆固醇，可防止血管硬化，保护心脏，预防心血管疾病。
除此之外，木耳的营养价值也是相当高的。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。还有木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。最后，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
腐竹炒木耳
总所周知，腐竹是豆制品的营养冠军。常吃腐竹炒木耳，养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。腐竹炒木耳的适宜人群腐竹炒木耳虽然其营养价值很高，但是并不代表着所有人都适合食用。腐竹炒木耳的注意事项腐竹炒木耳，虽然黑木耳的营养价值很高，可是大家在吃黑木耳的同时不要忘记了了解黑木耳的饮食禁忌。
凉拌腐竹木耳
凉拌腐竹木耳的做法这个凉拌菜很简单，没什么技术含量，最后会加上红辣椒作为配料，如果爱吃的辣的朋友可以早点调进去，即可以点缀，又可以吃。那么具体是怎么做的呢？1、腐竹提前泡软，然后切适量大小；2、木耳提前泡发洗净，沥干备用；3、锅里煮开水，水开后放盐，下木耳焯一下；4、再下腐竹焯熟，捞起沥干水放凉；5
腐竹银芽黑木耳
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压，也适于孕妇晚期食用，是胎儿骨骼发育所必此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化
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