![花菇排骨汤的营养价值 花菇排骨汤的营养价值](/uploads/images/article/2022/05/ff6ca78f6f64f8f2f1676442d500dfb1.jpg)
花菇排骨汤,这是一道家常菜式,详细很多人都会经常吃,很多人知道这样的一道菜有营养,但是究竟有什么样的营养,很多人就无言相对了。为了解除大家的迷惑,接下来妈网百科就来给大家介绍一下花菇排骨汤的营养价值。
在花菇排骨汤这道菜里面,主要的材料是花菇与排骨,所以我们可以从花菇的营养价值与排骨的营养价值这两方面来阐述。
花菇:
花菇含
蛋白质、
氨基酸、
脂肪、
粗纤维和
维生素1、B2、C、
烟酸、
钙、
磷、
铁等。其
蛋白质中有
白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、
氨基酸等,历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降
低血压、减少
胆固醇、预防肝硬变、消除
胆结石、防治
佝偻病等功效。有"
植物皇后"之誉。据
化学分析测定,其含
水量为普通
香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料,又是治病的妙药。
排骨:
排骨是人们喜爱的食品,它含有丰富的
卵磷脂、骨粘蛋白和
骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防
骨质疏松。人到
中老年,
微循环发生
障碍,排骨汤中的
胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到
抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用
黄豆、
骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
由此可见,花菇排骨汤是一道非常适宜老年人进食的菜式,常食花菇排骨汤能够有效增强免疫力,预防骨质疏松,抑制胆固醇增加,有需要的可以在家动手尝试一下这样的一道菜哟。
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