![剁椒蒸金针菇的营养价值 剁椒蒸金针菇的营养价值](/uploads/images/article/2022/05/1c10321c1f53f6437106bdeddbeee1d5.jpg)
剁椒蒸金针菇因为其清爽可口的口感,搭配辣椒的热辣,这道菜就是餐桌上的常客,但是,剁椒蒸金针菇不仅仅好吃,而且它的营养价值也很高的哦。
金针菇含有人体必需的氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,而且含锌量比较高,能有效地增强机体活性,促进人体的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。小孩子食用特别好,因为能够帮助孩子的身体和智力健康发展。
与此同时,金针菇中有一种物质叫朴菇素,这个物质可以增强机体对癌细胞的抗御能力,抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤。所以,食用金针菇是十分好处的,老人和小孩都特别适合食用的。
而辣椒不仅有好的口感,它的营养成份也十分丰富,食用可以刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环、散寒驱湿。
金针菇有什么药用价值_金针菇怎么做好
长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。根据国家对金针菇检测的12个指标,未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇的热量相对于其他食物来说还是很低额,所以使用金针菇是不会那么容易造成肥胖的。食用金针菇还可以预防高血压。
金针菇的食用方法_金针菇的制作技巧
金针菇的食用方法金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用;金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
素炒金针菇_素炒金针菇的家常做法
素炒金针菇的做法素炒金针菇相对比较清淡一些,那么素炒金针菇的做法是什么呢?热油,先姜蒜,姜,红辣椒段,葱爆炒,放入麦芹段;倒入金针菇翻炒片刻即可出锅。注意金针菇含嘌呤,用水焯过之后可以大大减少,因此痛风患者最好少吃金针菇。或者把金针菇切去根的部分,放入盐水中浸泡10分钟,去除农药残留,把柿子椒清洗干
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