青豆和豌豆的有什么区别
BY：大叔18岁 2024-08-17 02:29:13 748 ℃
青豆和豌豆，常去菜市场买菜的美妈是不是分不清这啥是啥呢？这两种豆剥开豆荚，看起来十分相似，也难怪会有人会难以区别。那么青豆和豌豆的有什么区别呢？
青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。
而豌豆同样可作为蔬菜食用，其荚果为长椭圆形或扁形，又可细分为软荚和硬荚。豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒，干后变为黄色。
外表长得差不多，披上马甲两者还是很容易辨认的，但这两种豆都是可食用蔬菜，营养价值也都是差不多的！
青豆是豌豆吗
青豆是我们经常吃的一种豆，因为颜色是青绿色，并且形状与豌豆很相似，所以常常有人误以为青豆就是豌豆。其实，青豆并不是豌豆，它属于豌豆的一种，但是它与豌豆又有着本质上的区别。青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。
豌豆和青豆的区别
目前，关于豆制的蔬菜，主要也包括豌豆还有青豆。相信对于一些没有经常下厨房的人来说，他们肯定也会经常性把豌豆和青豆归结为同一品种。豌豆和青豆的外观区别豌豆的形状比较多样化，它可以圆形也可以是椭圆形，它的形状各异。豌豆和青豆的营养价值区别对于豌豆，它的营养价值也是非常丰富的。豌豆和青豆的吃法区别很多人食用豌豆的时候，都会制作成爆炒豌豆。豌豆和青豆虽然外表看起来非常的像，但是它们的出生地还有营养价值以及价钱都是有所不同的，因此大家也要适当性的把它们给区分开来。
青豆和豌豆的区别
尤其是面对青豆和豌豆，经常溜菜市场的自然是知道的了，要是你刚好是第一句话里提到的人儿，你知道怎么辨别你吃的是青豆还是豌豆吗？青豆和豌豆，从颜色上是比较难区分开，不过从体型上，那是一目了然的。青豆其实也是大豆的一种，而豌豆呢，属于小豆。不过，无论是青豆还是豌豆，都是不要吃多的，吃豆豆比较难消化哦，肠胃不好的筒子不要吃多。
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