![青豆和豌豆的有什么区别 青豆和豌豆的有什么区别](/uploads/images/article/2022/05/0a2f81dd026ee0c6ebe1226b50c56c06.jpg)
青豆和豌豆,常去菜市场买菜的美妈是不是分不清这啥是啥呢?这两种豆剥开豆荚,看起来十分相似,也难怪会有人会难以区别。那么青豆和豌豆的有什么区别呢?
青豆是大豆的嫩果实,外形为椭圆状,种皮呈青绿色,可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色,又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形,略弯、下垂,呈黄绿色。
而豌豆同样可作为蔬菜食用,其荚果为长椭圆形或扁形,又可细分为软荚和硬荚。豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等,种皮多为青绿色,也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒,干后变为黄色。
外表长得差不多,披上马甲两者还是很容易辨认的,但这两种豆都是可食用蔬菜,营养价值也都是差不多的!
青豆是豌豆吗
青豆是我们经常吃的一种豆,因为颜色是青绿色,并且形状与豌豆很相似,所以常常有人误以为青豆就是豌豆。其实,青豆并不是豌豆,它属于豌豆的一种,但是它与豌豆又有着本质上的区别。青豆是大豆的嫩果实,外形为椭圆状,种皮呈青绿色,可作为蔬菜食用。豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等,种皮多为青绿色,也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。
豌豆和青豆的区别
目前,关于豆制的蔬菜,主要也包括豌豆还有青豆。相信对于一些没有经常下厨房的人来说,他们肯定也会经常性把豌豆和青豆归结为同一品种。豌豆和青豆的外观区别豌豆的形状比较多样化,它可以圆形也可以是椭圆形,它的形状各异。豌豆和青豆的营养价值区别对于豌豆,它的营养价值也是非常丰富的。豌豆和青豆的吃法区别很多人食用豌豆的时候,都会制作成爆炒豌豆。豌豆和青豆虽然外表看起来非常的像,但是它们的出生地还有营养价值以及价钱都是有所不同的,因此大家也要适当性的把它们给区分开来。
青豆和豌豆的区别
尤其是面对青豆和豌豆,经常溜菜市场的自然是知道的了,要是你刚好是第一句话里提到的人儿,你知道怎么辨别你吃的是青豆还是豌豆吗?青豆和豌豆,从颜色上是比较难区分开,不过从体型上,那是一目了然的。青豆其实也是大豆的一种,而豌豆呢,属于小豆。不过,无论是青豆还是豌豆,都是不要吃多的,吃豆豆比较难消化哦,肠胃不好的筒子不要吃多。
Hash:e8329de1d2cbf3c9eab38e7e50bfe64a36f8eb03
标签:
青豆
豌豆
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。