![青豆和豌豆有什么区别 青豆和豌豆有什么区别](/uploads/images/article/2022/05/ce91d89e751a2ecf71b76dc7c10e3701.jpg)
很多人分不清青豆和豌豆,以为它们是同一种食材,其实这二者是不同的东西哦!青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物,是大豆(黄豆)的嫩果实,形状为椭圆形,它含有丰富的蛋白质以及人体必需多种氨基酸,是人们常见的食材,而豌豆是豆科豌豆属一年生或越年生草本植物,在我国各地都有种植,多以摘青嫩荚果做蔬菜,茎杆翻压作绿肥。
豆类到底怎么分呢,一般黑豆、黄豆、青豆等,都属大豆,而赤豆、绿豆、白豆、豌豆等就属小豆,青豆和豌豆是两个品种,青豆是黄豆的嫩果实,可以作为蔬菜食用,而豌豆也是作为蔬菜食用的。
另外,豌豆的种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形,多为青绿色,也有其他颜色的品种,豌豆是重要的粮、菜、肥兼用型作物。
青豆是豌豆吗
青豆是我们经常吃的一种豆,因为颜色是青绿色,并且形状与豌豆很相似,所以常常有人误以为青豆就是豌豆。其实,青豆并不是豌豆,它属于豌豆的一种,但是它与豌豆又有着本质上的区别。青豆是大豆的嫩果实,外形为椭圆状,种皮呈青绿色,可作为蔬菜食用。豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等,种皮多为青绿色,也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。
豌豆和青豆的区别
目前,关于豆制的蔬菜,主要也包括豌豆还有青豆。相信对于一些没有经常下厨房的人来说,他们肯定也会经常性把豌豆和青豆归结为同一品种。豌豆和青豆的外观区别豌豆的形状比较多样化,它可以圆形也可以是椭圆形,它的形状各异。豌豆和青豆的营养价值区别对于豌豆,它的营养价值也是非常丰富的。豌豆和青豆的吃法区别很多人食用豌豆的时候,都会制作成爆炒豌豆。豌豆和青豆虽然外表看起来非常的像,但是它们的出生地还有营养价值以及价钱都是有所不同的,因此大家也要适当性的把它们给区分开来。
青豆和豌豆的区别
尤其是面对青豆和豌豆,经常溜菜市场的自然是知道的了,要是你刚好是第一句话里提到的人儿,你知道怎么辨别你吃的是青豆还是豌豆吗?青豆和豌豆,从颜色上是比较难区分开,不过从体型上,那是一目了然的。青豆其实也是大豆的一种,而豌豆呢,属于小豆。不过,无论是青豆还是豌豆,都是不要吃多的,吃豆豆比较难消化哦,肠胃不好的筒子不要吃多。
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