金线鱼干可以怎么做?有哪些吃法?下面一起来妈网百科看看金线鱼干的么做法大全吧。
1、鱼干切块 清水浸泡 20分钟。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、素鸡切片。
4、锅烧热,倒半锅油,烧七层,下素鸡炸,中火。
5、炸到两面金黄,滤油盛出。
6、锅内留一些油,倒入胡萝卜煸炒,再下炸过的素鸡,一起煸炒。
7、加酱油和糖,酱油不要放太多,因为鱼比较咸。
8、把浸泡后的鱼干清洗干净,直接放进锅内;再加清水淹过面,大火烧开,再改小火慢炖。
9、待水基本烧干,大致需要30分钟,出锅装盘。
1、小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末
2、小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬)。锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟。
3、接着放入蒜末和辣椒炒香。
4、最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可,小鱼干本身有咸味,就不需要再加盐了。此菜干香微辣,开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥。
金线鱼干里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织,具有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。下面让妈网百科告诉你金线鱼干怎么吃吧。
一般制作而成的金线鱼干可以用于烹饪各种佳肴,是美味营养的一种食物。而且金线鱼干味美鲜嫩,是备受广大人民所喜欢和欢迎的食品之一。但是同样也是有一部分人群是不适宜食用金线鱼干的,例如对海鲜过敏人群,患有皮肤病症的人群和有炎症人群是不能食用金线鱼干的。但是大家也需要注意金线鱼干是有着其的饮食禁忌的,食用期间必须正确食用,否则可能会对人体产生不良反应。
金线鱼干味道鲜美是人们最喜欢的零食了,那么如果保存的不好,经常是要发霉的。
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