鲟鱼的药用价值
BY：大叔18岁 2024-07-20 02:23:49 1131 ℃
鲟鱼是一种味道非常鲜美的鱼类，它在供人们食用的同时，还能够起到药用保健的功效，那么，关于这种海鲜鱼，它的药用价值主要有哪些呢？
《本草纲目》记载：“鲟肝主治恶疮疥，肉治血淋，脾肺补虚益气。籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫”，“鲨鱼翅、鲟鱼骨食之明目壮阳，延年益寿”。唐代陈藏器编《本草拾遗》上记有：“味甘平无毒，主益气补虚，令人肥健”。
鲟鱼软骨中含有30%能提高人体免疫功能的“硫酸软骨素”；鲟肝富含抗疲劳、增强体力的“角鲨烯”。鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸，其含量为鱼类之最，这类物质对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均具有明显的作用，对烫伤、烧伤也有较好的治疗效果；鱼肉蛋白质含量高，氨基酸组成齐全；鱼籽酱富含增强兴奋因子，为世界三大珍味之一。
鲟鱼体内含有的高质量鱼胶，对强身壮体，益脑明目效果尤为显著，因此，在欧洲，豪门贵族举行的高规格盛大的宴会，鲟鱼都是绝不可少的一道主菜。
鲟鱼的骨及其骨髓（俗称龙筋）含有抗癌因子，食之可起防癌作用，有“鲨鱼翅、鲟鱼骨、食之延年益寿、滋阴壮阳”之说。鲟鱼的软骨并不亚于鲨鱼的软骨，鲟鱼的软骨提取的软骨素药用效果好，鲟鱼的皮、鳃和脂肪都有特殊的药用价值。
鲟鱼的药用价值
鲟鱼是一种味道非常鲜美的鱼类，它在供人们食用的同时，还能够起到药用保健的功效，那么，关于这种海鲜鱼，它的药用价值主要有哪些呢？鲟鱼的骨及其骨髓含有抗癌因子，食之可起防癌作用，有“鲨鱼翅、鲟鱼骨、食之延年益寿、滋阴壮阳”之说。鲟鱼的软骨并不亚于鲨鱼的软骨，鲟鱼的软骨提取的软骨素药用效果好，鲟鱼的皮、鳃和脂肪都有特殊的药用价值。
鲟龙鱼的营养价值与药用价值有哪些
很多人都知道鱼肉是最嫩的肉，食用后营养好身体也不会长胖，这是让很多人都喜欢上吃鱼，现在鱼的种类是很多的，淡水鱼、海鱼等，其品种也非常复杂，今天需要了解的鱼是鲟龙鱼，这是一种较为美味的鱼，有极高的经济价值，而鲟龙鱼的营养价值也是非常大的，也可
甲鱼的营养价值-甲鱼的药用价值
甲鱼的营养价值-甲鱼的药用价值甲鱼的营养价值鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼的药用价值《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。食用甲鱼的注意事项死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
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