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现在儿童一般都有较好的
饮食营养,但是有关专家调查结果表明,不少孩子的大脑受到食物的损害,影响了大脑的
发育,这是由于平时多吃了下列食物。一、含铅食物铅是
脑细胞的一大“
杀手”,食物中含铅量过高会损伤大脑引起
智力低下。有的孩子常吃
爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。
皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅
盐,铅具有极强的穿透能力,吃
皮蛋也会影响智力。
孕妇饮啤酒过多,德液中的铅可通过
胎盘到达
胎儿大服,损伤智力。二、含铝食物世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过6毫克,要是一天吃5~1克
油条便会超过这个允许摄入量,导致
记忆力下降,思维能力迟钝,所以,
早餐不能以油要为
主食。经常使用铝锅炒菜,铝壶烧开
水也应注意摄铝量增大的问题。三、含过氧脂质的食物过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内
积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或
痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在2℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧
鹅等。还有炸过鱼、
虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如
鱼干、
腌肉及含
油脂较多的食品在空气
中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物,孩子以不吃或少吃为好。四、含糖精、
味精较多的食物糖精用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发
膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用
味精不得超过4克,孕妇及周岁以内的
婴儿禁食。
动物试验提示,周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精,会引起胎儿
缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。五、过
咸食物人体对
食盐的生理需要极低,成人每天7克以下,儿童每天4克以下,习惯吃过咸食物的人,不仅会引起
高血压、
动脉硬化等症,还会损伤动脉
血管,影响
脑组织的
血液供应,使脑细胞长期处于缺
血缺氧状态而智力迟钝,
记忆力下降,甚至过早老化。
注意“乖儿童”的心理损伤儿童心理
对于儿童的教育问题,著名教育家陶行知先生提出了“六大主张”:解放儿童的头脑、解放儿童的双手、解放儿童的嘴巴、解放儿童的空间,解放儿童的时间。也许,应该再加上一句,解放儿童的心理--家长,当心“乖孩子”的心理损伤。4岁的张倩是个乖巧听话的孩子
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避免儿童听力损伤
生活中的某些声音我们可能习以为常,但对于孩子,有些声音却会不知不觉地给他们的听力带来损伤。仔细地听一听周围的声音,或许你早已经习惯了,并没有感到任何不适。可你知道吗,在所有的声音中,并不是每一种都“声声入耳”,其中噪声就是我们应该远离却又很
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