![鳊鱼的其他做法 鳊鱼的其他做法](/uploads/images/article/2022/05/4c4e5318397ad032664981d2417abf50.jpg)
鳊鱼是一道非常容易做的菜品,它的做法也不仅限于红烧,它还可以用来煲汤、用来清蒸……下面,我们就来看看,鳊鱼还能怎么做吧!
一、鳊鱼豆腐汤
食材准备:鳊鱼、豆腐、生姜、香葱、料酒、油、大蒜、盐
制作步骤:
1、将新鲜鳊鱼收拾干净备用;
2、锅中热油,下入鳊鱼,煎至表面皮稍落,翻面;
3、在锅中下入姜片、大蒜和葱结,倒入适量的开水,调入适量的料酒煮开;
4、豆腐切大块,焯水备用;
5、锅里的汤煮到发白时,下入豆腐块;
6、根据个人口味加入适量的盐,出锅即可。
二、清蒸鳊鱼
食材准备:芹菜叶、食盐、姜、细香葱、独蒜、剁椒、蒸鱼豉油、芝麻油
制作步骤:
1、将鳊鱼清理干净,沥干水分备用;
2、准备好剁椒、姜葱蒜和蒸鱼豉油;将姜蒜切丝、葱切粒;
3、将鳊鱼剁下鱼头和鱼尾,鱼身切成鱼肚连接着的等分段;
4、将切好的鱼码放在盘中,撒上盐腌制片刻;
5、在鱼身撒上姜蒜丝、红剁椒和葱粒,随后放入锅中,隔水蒸15分钟;
6、在蒸好的鳊鱼身上淋上蒸鱼豉油和芝麻油,并用少许芹菜叶点缀一下即可。
鳊鱼的功效与作用_鳊鱼的适用人群
鳊鱼的功效与作用1.脂降压鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。2.养阴补虚鳊鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。
糖醋鳊鱼的做法_糖醋鳊鱼的做法大全
糖醋鳊鱼的做法大全糖醋鳊鱼是酸甜味道的,主要是甜,那么糖醋鳊鱼的做法大全是什么呢?鳊鱼洗净沥干,油锅加热煎鳊鱼。鱼煎至两面金黄。热锅内加入生姜,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,3勺醋,4勺糖,兑好倒入锅内。再加入少量水跟鱼齐平。收汁,撒点葱花装盘。酸酸甜甜的鳊鱼可以开吃了,此配料也可以做糖醋排骨。或者
鳊鱼如何清洗 帮你处理好鳊鱼
打鳞的时候,从鳊鱼的尾部逆向往上打,这样就可以帮助我们把鳊鱼去鳞,大家不要错过。之后我们就要注意给鳊鱼去内脏了,这对于我们处理鳊鱼也是很重要的。最后,由于一般鱼的体内都会有一层黑色的膜,最好是将其去掉,因为那些膜会比较腥,这也是我们处理鳊鱼需要小心的。吃鳊鱼对我们健康有好处,但是吃鳊鱼的时候必须要注意学会处理好鳊鱼才行,上面推荐的几个方法效果不错,我们如果可以学会处理好鳊鱼,那么对我们吃鳊鱼会有意义,大家在平时吃鳊鱼的时候必须要合理的处理好,这样才可以更好的吃鳊鱼。
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