提起炒胡萝卜丁,很多朋友会想到将宫保鸡丁这道经典的家常菜,也有人会想到胡萝卜丁肉酱淋在面条上的吃法。那么怎样将这两个普通又极受欢迎的菜做得正宗呢?
炒胡萝卜丁的做法
材料:猪肉、胡萝卜、洋葱、面条
调料:色拉油、生抽、豆豉
做法:
1、胡萝卜、洋葱切丁,肥肉和瘦肉分开切丁。
2、在锅里放少许油,油热后,倒入洋葱和肥肉末。
3、小火炸至水份干,有洋葱的香味。
4、倒入瘦肉丁,再倒入豆豉炸香。
5、倒入胡萝卜丁,加入生抽煮开即可。
6、面条下好后,将肉酱淋在上面。
小贴士:
1、肉切成丁会增加口感。
2、生抽里有盐,所以不用放盐。
宫保鸡丁的做法
材料:胡萝卜、鸡胸肉、花生米、黄瓜
调料:油、盐、葱、姜、干辣椒、料酒
做法:
1、胡萝卜、黄瓜洗净切丁。
2、鸡胸肉切丁后加入料酒和生粉,然后将鸡肉抓匀,腌制半小时。
3、鸡丁洗干净晾干,备用。
4、将花生米炸熟。
5、另起锅,倒入干辣椒,葱,姜,爆香。
6、倒入鸡肉丁煸炒,等鸡肉发白时,倒入胡萝卜丁和黄瓜丁继续煸炒。
7、倒入生抽调色。
8、最后将花生米倒入锅内,继续翻炒一会儿即可出锅了。
胡萝卜的做法大全_炒胡萝卜
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法胡萝卜是药食兼之的食材,富含多种胡萝卜素,在人体肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用,其中有50%可转化成维生素A,有补肝明目之功。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。苦瓜胡萝卜煎蛋不仅美味香口,更是孕期饮食的不错选择。苦瓜胡萝卜煎蛋的做法:用料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个
胡萝卜汁意想不到的功效,胡萝卜汁什么时候喝胡萝卜汁的功效胡萝卜汁的做法
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生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素-胡萝卜正确吃法
生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素-胡萝卜正确吃法生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素胡萝卜素是一种人体必需的营养素,由于最早在胡萝卜中被发现,故名胡萝卜素。有一种维生素与胡萝卜素关系极为密切,就是维生素A。
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