![土豆胡萝卜的食用禁忌 土豆胡萝卜的食用禁忌](/uploads/images/article/2022/05/371a8710d291ea623b661631bfef21cc.jpg)
虽然土豆胡萝卜的营养价值极高,而且其的功效作用也不错,但是其也是有食用禁忌的,大家在食用这道菜的时候应注意一下。
1、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食,会破坏维生素C,降低营养价值。
2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
4、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。且食用时,咀嚼时间应该延长,不宜过短。细嚼慢咽有助于提高营养的吸收率。
以上就是土豆胡萝卜的食用禁忌了,大家在食用土豆胡萝卜时,要注意一下,以防犯了禁忌,造成身体不适。
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