章丘大葱,因产于济南章丘而得名,是山东省著名特产之一。章丘大葱 “名”“特”“优”三字兼备,被誉为“葱中之王”。正宗章丘大葱产于山东省济南市章丘市绣惠镇女郎山下。女郎山,北京城以南一望平川平原地区第一山,属黄河冲击平原地区;山之东侧有绣江河涓涓流淌,依山傍水,土壤肥沃,灌溉便利,盛产章丘大葱。葱高、味脆甜、杆白。主要品种为“大梧桐”,其特点是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大,适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。章丘大葱历史悠久,驰名中外,深受世界各地消费者喜爱。
章丘大葱这么一种小小的食物,到底应该怎么吃呢?
章丘大葱的做法章丘大葱炒山鸡蛋味型咸鲜,独特的烹制方法,成菜特点滑嫩葱香味浓郁。大家快来学一下啊!主料:大葱、鸡蛋辅料:油适量、盐适量步骤:1、大葱一切四段长1.5厘米的段2、将鸡蛋,蛋清,蛋黄分开3、锅内置油,滑好,倒入蛋青,炒制凝固时出锅4、锅内置油,滑好,倒入蛋黄,炒制凝固时出锅5、锅留底油,
一般来说,极品章丘大葱是2.00元/斤,章丘大葱王1.90元/斤,市场大葱1.20元/斤。2010年大葱一亩曾涨到7000元,后来跌落到1000元,犹如过山车般。2011年章丘大葱种植面积小幅度减少,主要原因还是周边大葱种植基地的增多,产量增大,对章丘大葱的销售造成了一定的不利影响。近年来但鉴于化肥农药等投资成本的增加,大葱的销售价格处于中等水平,价格大概分配在3000-4000元/亩。
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