莲子猪肚汤怎么去除异味
BY：大叔18岁 2024-06-30 21:42:45 747 ℃
在做猪肚煲鸡汤的时候，最后回锅煮几分钟非常重要，所有的香味都在那一刻才彻底激发出来，汤也在那一刻变得非常的浓郁。不过很多人都发现做出来的莲子猪肚汤有异味，这是怎么回事呢？莲子猪肚汤怎么去除异味呢？
Q：莲子猪肚汤怎么去除异味？
A：
花生猪肚汤有异味有两个原因，第一是莲子没有清洗干净，第二则是猪肚没有清洗干净，莲子的清洗比较简单，下面着重为大家介绍猪肚的清洗方法。将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。或者是买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐，反复的搓抓，搓抓之后冲洗，翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓，这样2面都反复的搓抓2次（一共4次），这样猪肚就洗的一点味道都没有啦！
莲子猪肚汤
所以将其和猪肚一起煲汤，营养是比较不错的。莲子猪肚汤的营养价值枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。莲子猪肚汤的功效作用1.防癌抗癌：莲子对于身体的各个部位都有好处，特别是心肝脾胃等更是有好处。莲子猪肚汤有补虚、健脾胃、富含蛋白质、养心安神、止泻、补脾、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。莲子猪肚汤的做法洗净莲子，枸杞。把洗好了莲子，猪肚，枸杞，姜片，清水一起放入电饭煲的内胆里，选煲汤键。莲子猪肚汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。
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