炒鸡肉的家常做法
BY：大叔18岁 2024-08-12 08:24:31 1897 ℃
炒鸡肉是一道家常料理，很多妈妈都会做，小朋友也爱吃。但是每家每户的做法都是不同的，那么炒鸡肉的做法有哪些呢？下面为大家详细地介绍炒鸡肉的做法。
一、清炒鸡肉丁
做法：
1、鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。
2、热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸。
3、放入鸡丁翻炒。
4、同时加入些许的盐。加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来。
5、接着可以加入醋，没过鸡丁。盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖”。
6、三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
7、三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
小贴士：做这道菜的时候鸡肉不用事先处理，这样可以节约很多时间而且不影响最后的美味效果。
二、土豆炒鸡肉
材料：土豆、鸡肉
做法：
1、鸡肉也先用水烫一下，去点血水
2、锅的油热，放入姜片炒一下
3、放入鸡肉翻炒
4、接着放土豆，翻炒一下
5、加入水，盖上盖子闷煮
6、鸡肉和土豆都熟了，放入九层塔，再放入鸡粉就可以了
鸡肉的做法_香菇炒鸡肉
香菇炒鸡肉香菇炒鸡肉是比较常见的家常菜，做起来并不复杂，那么香菇炒鸡肉怎么做呢？洗净香菇表面，放在碗中，加水没过，加一些盐泡一会儿。拿出，切成片备用。鸡腿洗一下，将皮、肉、骨头分开，肉切成小块，加入适量的料酒、酱油、一点点糖、一点盐以及生粉腌制一会儿，久点可能比较入味，准备干辣椒、葱、姜、蒜，油热后
炒鸡肉
炒鸡肉的营养价值鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，但是由于鸡肉的味道较淡，因此可使用于各种料理中。炒鸡肉的营养价值：1、鸡肉中的蛋白质含量是比例较高，且种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。；4、鸡肉富含多种维生素、脂肪、蛋白质，这些都是宝宝成长发育所需的营养元素。炒鸡肉的家常做法炒鸡肉是一道家常料理，很多妈妈都会做，小朋友也爱吃。
鸡肉炒丝瓜
鸡肉炒丝瓜材料鸡肉35克、丝瓜50克、姜丝调料橄榄油5克、盐做法1.将鸡肉洗净、切块。2.丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。3.用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。4.放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖2-3分钟，用盐调味即可。本食谱功效丝瓜含有构成骨骼的钙、
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