酱鸡心怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-18 18:34:21 1659 ℃
爆炒鸡心原料：
鸡心、洋葱切条半只、孜然（当时做的是粉,家里做只有孜然颗粒）、干红椒2只、酱油、料酒。
2、鸡心用热水汆一下；
4、爆炒2分钟，将鸡心取出待用；
5、炒洋葱，出香味后加入鸡心，翻炒一分钟出锅。重点：爆炒，火要大一点噢。另外，其实卤鸡心也是很好吃的，这里就顺道给大家分享一下：
我们要先准备好的材料有：基础卤汁1份、鸡心数个。
1、把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管，挤出里面的血块后清洗干净。
2、锅内烧开水，放入鸡心焯烫至变色后捞出沥干水分。
3、把卤汁倒入砂锅内烧开后放入焯烫过的鸡心，盖上盖子以小火煮10分钟，关火后放置2小时，让鸡心在卤汁中浸泡使味道更浓郁。
贴心建议：1、卤制食物最好选用砂锅或陶锅，避免使用铝制锅具，否则可能会产生化学变化。
2、由于鸡心煮制的时间过长会让体积变小并且变硬，口感不好，所以要选用浸泡的方式使它入味。
酱炒鸡心
酱炒鸡心的做法鸡心营养丰富，在烹制时，要从中间剖开，去掉污血。鸡心的食疗作用不容小觑，有滋补心脏、镇静神经之功效。还可以护心，补血益气，提高免疫力，健脑功效，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。酱炒鸡心很美味，做法也很简单，是一道家常菜，那么怎么做好呢？
酱鸡心的做法
酱鸡心的做法下面要跟大家分享的一道菜是，酱鸡心：一、材料：鸡心，花椒1小把、辣椒粉、大料4粒、香叶、姜，葱，老抽少许，适量盐跟油，还有其他大家自己想放入的食材。二、方法：1、将鸡心去油洗净（不能切开，要整个鸡心）。2、将鸡心放在开水里焯一下，把血水和脏东西都焯出来。3、另换新水。将焯好的鸡心放入水中
酱炒鸡心的做法
鸡心的食疗作用不容小觑，有滋补心脏、镇静神经之功效。酱炒鸡心很美味，做法也很简单，是一道家常菜，那么怎么做好呢？首先需要准备的材料有：鸡心，蒜蓉辣酱，元贞糖，香菜等。具体做法如下：1、鸡心洗净，切开，去掉里面的血和心管，去掉外面的油。炒勺内加少许油烧热，把焯好的鸡心倒入翻炒片刻。
Hash：f6fa8bfd675de959c812878241e449afbc282cf2
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。