鸡肫的家常做法
BY：大叔18岁 2024-08-17 01:16:15 1827 ℃
了解鸡肫的人都知道，鸡肫是鸡子的消化器官，并且鸡肫的营养价值也非常的可观，然而大家却不知道鸡肫可以食用，鸡肫还是一道非常不错的居家家呢，不过大家知道鸡肫的家常做法是哪些吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍鸡肫的家常做法。
麻辣鸡肫毛豆
做法：
1、将毛豆洗净，略泡水，去除杂质，沥干后，用热水加入调味料Ａ汆烫约3∼5分钟，捞起沖冷水，待凉后捞起沥干备用。
2、用刀子将鸡肫的杂质刮除，沖洗干净，横切片，每片厚约0.5公分即可，用作法(1)的盐开水川烫约1分钟至熟，捞起放入冷水中沖凉后，沥干备用。
3、将毛豆、鸡肫与调味料Ｂ搅拌均匀，略腌30分钟入味，即可盛盘上桌，一次可多做一点，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏，随时都可享用。
做法：
1、鸡胗是菜市场买切好的，红椒切块备用。
2、油下锅8分热到鸡胗炒到7分熟倒入红椒，这时也放入盐和味精调味，翻炒几下红椒熟了就做好了。
鸡肫的做法有哪些,鸡肫怎么做好吃
大蒜鸡杂炒麻腐主料鸡心：适量鸡肫：适量鸡肝：适量鸡肠：适量麻腐：1盒辅料葱：1根姜：少许盐：随口味料酒：15ml淀粉：少许胡椒粉：2g鸡精：适量橄榄油：适量大蒜鸡杂炒麻腐的做法步骤1：将一只鸡的鸡心、肝、肫、肠洗净后，将鸡心、肝、肫切片，鸡肠切2cm左右的小段。有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。
火鸡肫的功效与作用_火鸡肫的制作技巧
火鸡肫的功效与作用有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。火鸡肫的制作技巧鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧鸡肫水
鸡肫和鸭肫的区别
鸡肫和鸭肫外观区别鸡肫鸭肫肉眼看上去其实区别并不是非常大，外观是棕褐色，闻味道的时候会有一些腥味，所以单从外观判断是比较难的，在购买的时候如果把两者混合在一起区别起来也比较困难。上面介绍的就是鸡肫和鸭肫的区别，鸡肫鸭肫虽然外观看上去差不多，但一个是鸡肚子里面的，一个是鸭肚子里面的，肯定不一样，可以达到的功效作用也不同，可以用不一样的方法来制作，还是比较有嚼劲的食材。
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