更新时间:2024-08-13 05:15:39

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西红柿牛腩煲的做法

BY:大叔18岁 2024-08-13 05:15:39 838 ℃

西红柿牛腩煲的做法

西红柿牛腩煲酸甜可口,大家都爱吃,一起来看看西红柿牛腩煲的做法吧。

原料:西红柿、牛腩;

调料花椒大料小茴香、姜、蒜、香芹白糖胡椒粉、绍酒

做法

1、将牛腩洗净切大块,西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

2、凉牛肉下锅焯水,焯出沫捞出温水洗净待用。

3、锅烧热后内放油;煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香煸炒出香味,放入香芹段炒出香味,放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

4、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)

5、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅。

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