羊腩煲怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-08-12 19:20:28 44 ℃
相信对于前面的知识了解后，大家对于羊腩煲也很熟悉了，要想自己在家做出美味的羊腩煲，应该怎么办呢。下面为大家详细介绍羊腩煲怎么做好吃的信息~
羊腩的做法很多，但是最为经典的还是做成羊腩煲。
食材：羊腩七磅斩件，腐竹枝8支，冬菇16个，马蹄10粒，萝卜1个，姜1小块拍碎，蒜头3粒，南乳1块半，蚝油2大匙，高汤3碗，料酒，麻油。
做法：
1、腐枝用热水浸泡至软身后捞出沥干切段备用；
2、冬菇用温水浸软去蒂洗淨备用；
3、马蹄去皮浸水备用，萝卜去皮切块；
4、热油锅大火爆香蒜，姜后捞出蒜头不要，下蚝油爆香，再放羊腩进锅用煎法(不要转动太多)大约七至十分钟至羊腩呈微焦黄后，再放入冬菇爆炒，料酒走边；
5、此时加入南乳再快炒至汁微干，倒入高汤大滚后转小火蓋蓋焖大约三十分钟；
6、再加萝卜、马蹄与腐枝再焖大约十五分钟，此时放盐，糖，味精等调味后，再将所有材料转盛入砂锅内，用大火开滚后汁浓干以添砂锅香气，再赞些许麻油拌匀即可出菜。
萝卜煲羊腩
萝卜煲羊腩的营养价值萝卜煲羊腩含有很高的蛋白质、丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等。萝卜煲羊腩具有提高人体免疫力、调和脾胃，补血，降压功效、排毒养颜等功效。萝卜煲羊腩的禁忌人群适宜人群：一般人群皆宜，尤其适用于体虚胃寒者和老年人、体虚的男人和产后妇女。萝卜和羊腩这两样是日常生活中很常见的食材了，并且关于它们的做法多种多样。萝卜煲羊腩的烹饪过程其实很简单容易上手，但营养价值却不容小觑，一口羊肉一口萝卜再喝上一口汤汁，羊肉浓香软烂，萝卜爽口易嚼，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。
支竹羊腩煲
支竹羊腩煲的做法羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。支竹羊腩煲的主要食材是支竹和羊腩。支竹羊腩煲的宜忌人群羊腩就是羊肉的一种，是靠近羊排骨位置的肉，相对于猪的五花肉。支竹羊腩煲就是非常受欢迎的一种做法。支竹羊腩煲的饮食禁忌寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。支竹羊腩煲的注意事项每到秋冬时节，无论是南方或是北方，都有吃羊的习惯。
羊腩煲的做法
羊腩煲的做法羊肉想必大家都吃过，羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩。羊腩煲的营养价值羊腩煲是一道非常有名的菜，羊腩煲的味道很好，羊腩咬起来非常的香。羊腩煲的主要食材就是羊腩，羊腩就是羊肉的一种，是靠近羊排骨位置的肉，相对于猪的五花肉。羊腩的做法很多，但是最为经典的还是做成羊腩煲。
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