![腔骨怎么做好吃 腔骨怎么做好吃](/uploads/images/article/2022/05/3794c56320395cf0416a00b547315c7e.jpg)
腔骨可以说是一道常见的菜了,它的做法也是多种多样。那么怎么做才好吃呢?下面我们就和妈网百科一起来看看腔骨怎么做好吃。
今天妈网给各位网友带来的是酱香腔骨的做法。
首先我们还是要先将调料准备好。
材料:腔骨,干黄酱
调味料:豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶
妈网将做法简单的归纳为以下几步:
1、腔骨洗净用牙签扎小洞,热水焯去杂质,血沫捞出备用;
2、油锅热后葱姜爆香,放入干黄酱翻炒,酱色稍变色加水稀释,放入豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶翻炒均匀,翻炒至酱香味四溢
3、加入焯好的腔骨翻炒至完全上色后,加足量开水小火炖2小时;
4、出锅前大火收浓汤汁。
这样简单的几步,一道酱香腔骨就可以出锅啦~
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腔骨
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