火爆腰花
原料:猪腰100克,黄瓜1根,红泡椒15克,姜、葱、蒜适量。做法:猪腰用刀切成腰花;将盐、糖、酱油、醋、料酒和水淀粉倒碗中调成汁;中火加热油锅,放葱、姜、蒜和红泡椒碎爆香,再开大火爆炒腰花1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘
火爆腰花的做法
火爆腰花的切法大家知道火爆腰花的切法吗?火爆腰花的禁忌人群:1、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。火爆腰花的适宜人群:1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。那么接下来妈妈网百科就来告诉大家火爆腰花的注意事项有哪些吧!
火爆腰花的切法
大家知道火爆腰花的切法吗?猪腰在刀工处理时可以采用多种刀法,即不但可以切成常见的丁、丝、片等,还可以借助花刀技法,将猪腰剞成各种不同形状的花刀。这样不仅能使菜肴的成形更美观,而且能扩大原料在烹制时的受热面。1、麦穗花刀:用刀在猪腰表面划一小口,撕去外膜。然后将猪腰放在菜墩上,左手将腰
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