红烧猪肉怎么做好吃现在的猪肉价格比较贵,但还是有很多人喜欢吃,其中红烧猪肉怎么做好吃呢?注意在做红烧猪肉的时候油锅烧热后放入冰糖熬化(上色作用),然后放入姜,蒜,香料炒制金黄后,帮切好的肉放入锅中进行翻炒。锅中的肉要用中火进行翻炒,这一点要切记。还有煸炒五花肉时,要少放油,因为肉本身会出油的,放太多
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红烧猪肉可以说是一道老少咸宜的家常菜,美味好吃的同时,也有不少人担心红烧猪肉的热量会不会太高,多吃会不会影响身材。营养学家研究发现,以100克可食部分计算,每100克红烧猪肉的热量大约为358大卡,约占了中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。可以说,红烧猪肉的单位热量是比较高的,血脂较高人群、肥胖症人群在日常饮食中切忌不能多吃红烧猪肉。
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