腊狗肉火锅怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-16 19:20:40 796 ℃
狗肉火锅出名，很多人都吃过，但是自家做的腊狗肉，想要做成火锅，应该怎么入手？很多人都不知道如何让腊狗肉从重口味变成“小清新”，下面为大家介绍常见的腊狗肉火锅做法！
材料：
腊狗肉600克。
调料：
精菜油100克，辣椒油7克，干红椒丝8克，姜丝10克，蒜片10克，料酒7克，香醋5克，白糖2克，味精1克，葱花5克，五香粉2克，花椒2克，香油5克，高汤25克。
做法：
1、将腊狗肉洗净加水（为什么要洗？是为了去掉部分的盐分），放入砂锅中，开中火煮大概1小时，此时腊狗肉变软烂了。
2、将腊狗肉捞出来，切成3厘米见方的块。
3、准备炒锅，开猛火，放入洗净的菜油，炒到5成热。
4、此时可以倒入姜丝、花椒、狗肉，开大火翻炒3分钟。
5、倒入少许料酒和香醋，加入两勺白糖，再放入干椒丝、蒜片，调成大火煸炒至香。
6、最后加入高汤和味精、五香粉、辣椒油，转小火继续煨1分钟左右，就可以整体出锅，在上面撒上葱花、浇上香油，随小火上桌即可。
狗肉有何功效狗肉火锅怎么做
一、狗肉有何功效广西举行的狗肉节如今一直被人们所关注。到底为什么人们对狗肉情有独钟呢？不得不提及的便是狗肉的功效与作用了，狗肉属于大补的食物，可以温阳补肾，好处多多。1、滋补气血。人们往往在冬季吃狗肉，可以起到补血养气的效果，吃了狗肉之后，
狗肉火锅上火吗
说了吃狗肉火锅的好处，下面来聊聊吃狗肉火锅不好的地方吧。另外，吃狗肉火锅吃多的话是会上火的呢，狗肉性温哦，比较滋补，肝火旺盛的筒子不要吃多，尤其不要在三伏天的时候吃狗肉火锅呢，那是作死的节奏！有些人是不能吃狗肉火锅的哦，大病初愈、高血压、通风、腹泻以及有中风后遗症的筒子不要碰狗肉。几百年难得吃一次狗肉火锅不想上火？
火锅蘸料的做法-狗肉火锅的做法
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