狗肉火锅底料

狗肉火锅底料

这个冬天还没打过火锅，人缘是有多差呢？觉得外面团购的火锅好贵啊，吃不完还担心被老板揪住小尾巴罚钱，吃饭都不能痛痛快快！还是在家任性打火锅自由自在，爱咋样就咋样！说到打火锅，大家都会事先准备好汤底，买好材料希望一眨眼功夫汤底做好就能放入狗肉涮起来！

平常打火锅，不是用鸡汤做汤底，就是用骨头汤做汤底，再加上一对汤料，火锅底料就大功告成了。不过狗肉比较腥呢，需要放入多种材料去掉其膻味腥味，简单的一锅鸡汤已经不符合主旋律了。狗肉火锅底料要咋样做呢？记住香料是杀手锏。

香料们一个都不能少！小茴香，一点就够，味道十分浓烈，能很好的掩盖掉狗肉的味道，极好的。此外，八角、香叶、花椒、丁香、桂皮以及草果等都是女二号哦，放入这些底料，狗肉火锅立马活色生香。

调料们也是任重道远。白酒、姜片、辣椒、黄酒、绍酒都能派上用场。将上面的香料们喝调料们放入锅中煮香，倒入狗肉一起烹制，煮烂之后这些材料的味道能完美的渗入到狗肉当中，终于能安静的当个吃货了。

狗肉火锅的做法

穷逼也要打火锅！冬天约上几个好基友，齐齐开启刷狗肉火锅舌尖之旅，也是棒棒哒。妈网百科温馨提示，狗狗是我们的好基友，请最好不要吃它们。好了，回到正题，到底狗肉火锅要怎么做呢，有没有一些小方法即使没有一双巧手就能做出美味的狗肉火锅呢？请滑动你的鼠标继续往下look。

【狗肉火锅】

食材：狗肉、干辣椒、姜、葱。

调料：高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。

步骤：

1、狗肉洗净哦，泡出血水后切成小块，然后放入沸水锅里焯几分钟，捞起后装在小盘里沥干水分哦。

2、用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉，这个时间接着清洗各种食材哦，香料、姜、葱都要洗净。

3、准备炒锅，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒，加入适量的水煮入味，然后大火收汁。

4、准备汤锅，放入葱花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒进去，然后倒入适量清水，放入狗肉，大火煮开后后转小火炖2个小时。

5、之后将狗肉放入另一个锅里面就可以开始打火锅了，可以用鸡汤作为汤底哈。

狗肉火锅的配菜

三伏天吃狗肉火锅？要知道狗肉比较滋补哦，偏偏选择最高气温的日子吃狗肉，必需为这群筒子点个赞，也是蛮拼的。其实无论是狗肉还是火锅，最好都是在摆在冬天吃哦，冬天进行时，狗肉火锅吃起来！都知道吃多了狗肉可能会上火，所以要适当的搭配对的配菜，这样就能愉快开涮了呢！

在外面打火锅，配菜是大大的有。各种蔬菜，肉类，肉丸类，豆干类，看着让人眼花缭乱。往往是看着这些又青又白又红的食物丢了节操，开始大批量的运到桌子上。一起来数一数吃狗肉火锅的配菜。

蔬菜类的有，拍黄瓜、小葱拌豆腐、虾肉丸、平菇、香菇、金针菇、黄豆芽、土豆片、白萝卜、大白菜、油麦菜等。

肉类、肉丸类以及其它配菜，有墨鱼丸、虾肉丸、火腿肠、蟹肉棒、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛等，还有其它一些诸如面筋、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等。

吃狗肉火锅，自然少不了各种蔬菜哦，蔬菜适量吃多一点还有助于消化，还不担心上火长痘痘！豆腐打火锅味道是不错的，豆干、豆皮以及腐竹都ok哦。

狗肉火锅的营养

看到狗肉火锅，是否条件反射般流口水了呢？不过狗肉火锅不是你想吃就能吃，现在再也不能光明正大吃狗肉火锅了，作为咱们的好朋友，应该要和小狗狗同甘共苦哦。不过我们还是可以来涨涨姿势，看看狗肉火锅有什么营养的！

狗肉中含有丰富的蛋白质哦。和各种肉类一样，吃狗肉补充蛋白质，不担心营养不良，但是要知道蛋白质是比较难消化的哈，还是不要吃多哦。除了含有蛋白质之外，狗肉还含有一些微量元素和维生素哦，例如维生素A、维生素E、铁、钙等元素，小狗狗营养也是丰富的哦。

此外，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美。不过热量是蛮高的，不能多吃，小心胖到飞不起哦。传说中吃狗肉能壮阳其实是不准确的呢，狗肉的功效并没有那么神奇呢。

狗肉的营养价值其实很大部分的肉类一样都是差不多的，想要通过吃狗肉壮阳，暖身，也是不要多想了。但是可以想想怎样才能保护咱们的小狗狗被无辜杀害哦，或许大家都抵制吃狗肉是个不错的方法，这个目标需要大家共同完成。

狗肉火锅上火吗

说了吃狗肉火锅的好处，下面来聊聊吃狗肉火锅不好的地方吧。首先狗肉的热量比较高哦，吃多的话小心胖到卡在别人的心里出不来呢，胖到飞不起就不能愉快的娶妻嫁人了哦。另外，吃狗肉火锅吃多的话是会上火的呢，狗肉性温哦，比较滋补，肝火旺盛的筒子不要吃多，尤其不要在三伏天的时候吃狗肉火锅呢，那是作死的节奏！

有些人是不能吃狗肉火锅的哦，大病初愈、高血压、通风、腹泻以及有中风后遗症的筒子不要碰狗肉。狗肉的时候也有讲究，一些食物是不能和狗肉同台吃饭的呢，例如大蒜、鲤鱼、茶叶、商陆，下次吃狗肉不要吃这些食物哦，貌似已经没有下次了。

几百年难得吃一次狗肉火锅不想上火？妈网百科为你支招。可以试试消火的甜食哦，例如冰糖雪梨汤。首先准备雪梨和银耳哦，雪梨去皮去壳，切小块后倒入汤锅中，加入银耳、冰糖，撒上枸杞，然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了哦。

各种凉茶、下火的食物都是ok的呢，例如莲藕、绿豆、小虾、海带以及马蹄都能下火哦，或者煮碗丝瓜汤喝喝，清淡又下火。