猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,配上糯米蒸熟,不但很好的保存猪血的营养,还使得糯米有了另一番风味。喜欢吃猪血的你,喜欢糯米的你,喜欢猪血和糯米的你,不妨来试试做出这种别具一格的猪血糕。
1、市场上买回猪血后,加盐拌匀备用。
3、将糯米用清水浸泡半个钟,沥干水分。
4、将糯米蒸熟。
5、将蒸熟的糯米放入猪血中,搅拌。
6、将猪血糕切成长条状,以竹签穿过,放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。
另外,过多的吃猪血糕还有可能造成铁中毒,并且还会影响到人体对其他矿物元素的吸收。据了解,怀孕后是可以吃猪血糕的,并且孕妈妈们在怀孕后吃猪血糕还大有益处,首要的一点就是可以预防孕妇缺铁性贫血。需要注意的是,由于猪血糕是利用猪血和糯米做成,而一些孕妈妈在怀孕期间肠胃比较虚弱,这时候最好少吃猪血糕,以免引起消化不良的问题。
喜欢吃猪血的你,喜欢糯米的你,喜欢猪血和糯米的你,不妨来试试做出这种别具一格的猪血糕。制法:1、市场上买回猪血后,加盐拌匀备用。
猪血糕又称为米血或米血糕,台湾小吃,曾被评为全球最怪异的食物之一。猪血糕,顾名思义,原料就是猪血和米,猪血和糯米混制而成,制成一个四四方方的形状,再插上一根棒子,拿起来就可以吃,吃法像吃冰棍。猪血糕是台湾夜市中不可或缺的小吃,喜欢吃猪血的朋友,有机会到台湾旅游一定要尝尝了。
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