排骨土豆粉条的做法
BY：大叔18岁 2024-07-21 05:28:23 1444 ℃
还在感叹时势不易厨艺不精？来妈网百科，排骨土豆粉条学起！排骨滋浓，粉条爽滑，这道排骨土豆粉条简直美味。还等什么，赶紧跟着妈网百科学习下排骨土豆粉条的做法吧。
主料
：排骨、土豆粉条
调料
：生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、山楂干、辣椒干
做法
：1、排骨放清水里漂洗，冷水下锅焯下水。
2、土豆粉条泡温水里，八角等用水冲净。
3、锅内放适量水，放入冰糖，转中火。
4、待冰糖慢慢溶化成糖色时，转小火。
5、将焯过水的排骨倒入，不断翻炒。
7、倒水，约没过排骨5厘米左右。
8、盖上锅盖，大火烧。
9、当锅中水消失至一半时，加入土豆粉条，再加点盐，中火炖至收汁。
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